Siili-keksit

Tammikuussa bongasin facebookista tämmöisen reseptin. Pakkohan tätä oli kokeilla, vaikutti niin hyvältä ja helpolta tehä :) Sitähän se olikin! Ohje on kopsattu sieltä suoraan. Minä muistaakseni käytin kerman/kermaviilin tilalla maustamatonta jogurttia. Meheviä keksejä oli, kannattaa kokeilla!

Omena-kaura -keksit
2 1/3 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 1/2 tl kanelia

Ripaus suolaa

2 rkl sulatettua voita

2 kananmunaa

1 tl vaniljasokeria

1 1/2 dl fariinisokeria

1 1/3 dl kuohukermaa, kermaviiliä tms.

2 kpl omenaa pilkottuna pieniksi kuutioiksi

Kuivat aineet sekaisin, toisessa astiassa kanamunat vispilällä sekaisin ja muut märät aineet sekaan. Yhdistä märät kuiviin ja lopuksi sekoita omenakuutiot sekaan. Laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Lusikalla leivinpaperilla peitetylle pellille ja paista 160 asteisessa uunissa noin 13-15 minuuttia. Älä siirrä heti vaan anna jäähtyä kymmenisen minuuttia. Nauti heti tai anna jäähtyä kokonaan ja dippaa suklaassa.

Nää on vähän siilien näköisiä :D