Olimme lokakuun lopussa viikonloppuna Eetun kanssa kahdestaan kotona :) Päätin jotain herkkua tehdä meille lauantai-illaksi, kun olin siivonnut koko päivän. Itselle tein Ullan Lempileivonnaiset-kirjasta Kanapiirakan ja koska kanaa jäi, Eetulle sitten kuivattuja kanaviipaleita.
KANAPIIRAKKA
Pohja
100 g voita (juoksevaa n. 1 dl)
50 g juustoraastetta
1/3 tl suolaa
1/2 dl kevyt kermaa (kevyt maitoa)
2 dl vehnäjauhoja
Täyte
300 g broilerisuikaleita
1 sipuli
4 ananasrengasta
Päälle
2 kananmunaa
125 g ranskankermaa
2 valkosipulinkynttä
100 g Aura-juustoa
1 tl currya
Sekoita pohjan ainekset keskenään sekaisin ja painele taikina voideltuun piirakkavuokaan.
Ruskista broilerisuikaleet pannulla, lisää pilkottu sipuli joukkoon. Levitä broileri-sipuliseos pohjalle, aseta ananasrenkaat päälle. Sekoita kananmunat, ranskankerma, murskatut valkosipulinkynnet ja murusteltu Aura-juusto sekaisin, levitä ne täytteen päälle ja ripota pinnalle currya. Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista ♥