Kummipoika leipas

On se hyvä, että on näitä kummilapsia, jotka tykkäävät leipoa 😍 Meillä oli kummipoika maaliskuun puolessa välissä pitkästä aikaa yökylässä ja mukana hänellä oli syntymäpäivä lahjaksi minun tekemä "kokki" kirja sekä joululahjaksi ostamamme Hellapoliisin  kirja. Päädyimme kuitenkin näihin Kakkukioskin donitsimuffineihin. Helppoja, herkullisia ja nopeita tehdä, tulee varmasti itselläkin tehtyä 😊

Meillä on vanha pääsiäis koriste sanonut sopimuksensa irti jo vuosia sitten. Ostin sitten tuommoisen tyhjän pajukranssin, johon voin aina tehdä oman sommitelman 😄

Kummipoika yökylässä

Koulu kiireet tässä hieman helpottivat, joten jospa ehtisi vähitellen tännekin laittamaan postausta odottavia juttuja :)

Ystävänpäivän aikoihin oli kummipoikamme ensimmäistä kertaa meillä yökylässä :) Vauhtia ja vilskettä riitti energisellä pojalla, kummeillakin oli hauskaa ja päästiimpä käymään Tietomaassakin pitkästä aikaa :D Kotona sitten leivottiin, pelattiin Monopolia, tehtiin tortilloja...

Mun tehtäväksi jäi leivonnan osalta vain ottaa tarvikkeet esille, poika hoiti muuten hela hoidon :) Kinuskikissan Seeprakakku tehtiin, jota vähän maisteltiin ja loput poika vei kotiansa. Leivonnan osalta aina sattuu ja tapahtuu, niin nytkin: kippo oli hieman lähellä pöydän reunaa ja niinhän siinä kävi, että tönäistiin se lattialle :D Onneksi oli vain munat siellä, joten ei muuta kuin uudet kuppiin ja jatkettiin. Allapa hieman kuvia tokaluokkalaisen taidonnäytteestä :)

Monopolissa poika pesi meidät, varsinainen finanssivelho :D

Tietomaan "tuttavia" :)

Käytiin uudessa lähi kaupassamme ja löysin sieltä tämmöisiä. Isäni on kaiken tulisen ystävä, joten pakkohan näitä oli ostaa maistijaisiksi. Olivatkin kuulemma tulisia mutta hyviä ja on niitä ostettukin tämän jälkeen pariin otteeseen :)

Kummityttö yökylässä

Kummityttö oli tammikuun lopussa yökylässä. Tiedän, tiedän... Laahataan :)

Tytöllä oli seuraavana viikonloppuna 8-vuotis synttärit, joten olin ehdotellu tytön äidille, että voisimme leipoa jotain tarjottavaa. Valinta osui mokkaruutuihin, joita tuunattiin sen verran, että laitoimme taikinaan Marianne Crushia n.0,5-1 dl. Piirakat teimme suoraan tuommoisiin foliovuokiin. Uuniin mahtui kaksi vierekkäin. Näin me saimme piirakoille helpot kuljetusalustat ja piirakat oli myös helppo laittaa pakkaseen. Jälleen kerran tyttö itse teki kaikki, mitä nyt vähän neuvoin :) Sunnuntaina teimme lisäksi lihapullia mutta niistä ei tullut kuvaa otettua...

Piirakoista vähän tasoitettiin pintaa, kun ne keskeltä hieman nousivat. Näistä sitten lupasin tytölle tehdä cake popseja synttäreille. Olivatkin lapsille mieleen :)

Tytöllä oli omat luistimensa mukana ja käytiin luistelemassa molempina päivinä. Tai siis itse en luistellut, tai no sunnuntaina oli sen verran liukas jää, että vähän kengillä pystyi :) Mutta innostuin niin, että pyysin pikkuveljeä teroituttamaan luistimeni. Uudet nauhatkin ostin mutta empä ole vielä niitä paikoilleen saanut enkä päässyt luistelemaan... Katsotaan josko vielä ehtisi vai siirtyykö ensi talveen. Viimeksi olen luistellut ainakin yläasteella, en muista oliko lukiossa luistelua...

Siirin pätkiskakku

Kummityttö kävi pitkästä aikaa leipomassa :) Vanhempansa menivät kaupungille ostoksille, niin me sillä välin leipastiin herkullinen pätkiskakku, jota sitten kahvin ja teen kanssa maisteltiin. Ihan itse teki kohta 7v. tyttö kakun, minä luin ohjeesta paljonko mitäkin ja näytin sitten tytölle mittaa ja ainesta. Tyttö itse mittasi kaikki ainekset ja rikkoi jopa munatkin! :) Ainoa, minkä minä tein, oli rasvan sulatus kattilassa. Taikina riitti pieneen Muumivuokaan (tämän kakun tyttö vei kotia) ja leipävuokaan. Päälle vielä ripoteltiin jouluaiheisia koristeita. Ohjeen olen ottanut Cake Dreamin vanhasta blogista mutta se löytyy myös Myllyn Paras-sivuilta. Erittäin hyvä ja herkullinen kakku, lisäksi myös helppo, käsin sekoittamalla onnistuu! :)

4 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3-4 rkl kaakaojauhetta

150 g sulatettua voita/margariinia

2 dl maustamatonta jogurttia/kermaviiliä

6 patukkaa Pätkistä

3 munaa

Kuorrutus:

200 g suklaata

100 g voita/margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää paloitellut Pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet. Sekoita seos huolella. Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista n. 45 min. 175-asteessa. Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä. Sulata kuorrutuksen aineet varovasti kattilassa koko ajan sekoittaen. Valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Koristele halutessasi.

Kummitytön muffinit

Syyskuun puolessa välissä olimme etelässä vanhimman kummityttömme 10-vuotis syntymäpäivillä. Kauhean nopeasti menee aika, muistan vielä kuin eilisen, kun yöjunalla menimme ristiäisiin ja kuinka kastetilaisuudessa minulla alkoi kädet täristä (tottumuksen puutteesta ja jännityksestä) ja pienen pieni hikikin otsalta tippua :D Ja tietysti kaikki muutkin asiat kyseiseltä päivältä :)

Kummityttö oli itse äitillensä sanonut, että haluaisi leipoa minun kanssa. Ja tietystihän täti alkaa leipomaan! Valinnan ja muutaman vaihdoksen jälkeen  kummityttö päätyi näihin muffineihin. Ennen leipomista kävimme kuitenkin koko sakilla hieman kävelemässä kansallispuistossa ja laavulla paistamassa makkarat ja vaahtokarkkeja :) Kyllä sitten olikin mukava tehdä kahvipöytään tuoreet suklaamuffinit!

Muffinit menossa uuniin. Kummityttö itse teki kaiken, minä olin ohjeen lukija :) Kuorrutuksen suklaan levitin, mallia näytin ensin muutamalla mutta sitten sainkin tehdä kaikki :D

Kaupan sokerikuorrutetta tyttö pursotteli itse mutta lopussa sai täti hieman avitella. Kyllä sitä olikin aika työ pursotella. Koristeeksi tuli semmoisia karkin makuisia strösseleitä. Ja kylläpä muffinit saivatkin kehuja!

Ohje oli tämmöisestä kirjasta.

Kummilasten lahja

Tammikuussa vietettiin kahden kummilapsemme syntymäpäiviä, poika täytti 7-vuotta ja tyttö 6-vuotta. Nopeaan menee aika... Molemmat ovat innokkaita leipomaan, tyttö onkin aikaisemmin käynyt meillä pariin otteeseen leipomassa mutta nyt kun matka on pitempi, on yhteiset leivonta hetket jääneet. Pitäisiköhän kummitädin mennä jonkin viikoloppu yökylään ja samalla leivoskeltaisiin... ,D No, lahjaksi keksin heille tämmöiset "Muffiniainekset purkissa", koska joulukin oli vasta ja lahjoja tuli silloinkin. Idea on ollut jo useampana vuonna mielessä, että jollekin pitää tämmöinen tehdä. Ohjeen nappasin Pullahiiren joulukalenterista. Sieltäpä voi äidit sitten täyttää "taikapurkkia" ,D

Lisäksi tulostelin tuommoisen "kokkikoulu" vihkosen, jossa on helppoja ja hieman vaativampiakin ohjeita, niin suolaisia kuin makeitakin. Ja tietysti muffinivuoat pitää olla, että pääsee heti tekemään "taikapurkista" muffineita :D

Näin herkullisia muffineita kummityttö teki <3 Äitinsä luvalla julkaisen lähettämän kuvan :)

Kummitytön Paholaisen piirakka

Kummityttö tuli ja teki näin hienon piirakan!! <3

Hieman päälisessä oikastiin ja laitettiin kaupan maitosuklaalevitettä sekä käännettiin karkkipohja ylös, koska se olis tarttunu tytön valitsemaan kakkupaperiin kiinni. Sitten vietiinkin miehen kanssa tyttö kotiinsa, jossa maisteltiin koko perheen voimin kakkua.

Värjäsin vaahtokarkkimassaa, niin sai tyttö koristella kakun ,)
Tyttö teki itse kaikki kukkaset ja lehdet ja hauskaa tuntui olevan.

Suklaamuffineita

Nuorimmainen kummityttö tuli taas pitkästä aikaa leipomaan. Tällä kertaa olin ohjeeksi valinnut Kinuskikissan Kinuskilasten kevyet luomu-suklaamuffinsit hieman muunnellulla ohjeella. Näin nättejä muffineita kummityttö (3v 5kk) sai aikaiseksi.

Tätin tehtävänä oli vain munien rikkominen, hieman taikinan sekoittamista ja laittamista vuokiin, paistaminen ja suklaan sulatus sekä laitto muffinien päälle, kaiken muun tyttö teki itse: mittasi ainekset (kun täti sanoi ja näytti montako mitäkin mitallista laitetaan), sekoitti taikinaa ja laittoi vuokiin niin taikinaa kuin sisällä olevat suklaat ja päälle koristeet. On se vaan reipas ja osaava tyttö, tätiinsä taitaa tulla.

Tässäpä teillekin ohje, joka oli helppo ja nopea tehdä. Ohje kopioitu Kinuskikissan sivuilta ja suluissa meidän ainekset.

Suklaamuffinssit  12 kpl

3 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 dl (ruoko)sokeria (sirosokeria)
2 dl maustamatonta jugurttia (turkkilaista)
2 munaa
½ dl rypsiöljyä
1 dl suklaanappeja tai -rouhetta (6 minipätkiksen puolikasta ja 6 Dumle-nappia)

Mittaa kuivat aineet sokeri mukaan lukien kulhoon ja sekoita keskenään. Lisää joukkoon jugurtti, munat ja rypsiöljy. Sekoita huolellisesti (halutessasi voit käyttää apuna vatkainta, mutta se ei ole välttämätöntä). Kääntele taikinaan lopuksi suklaarouhe/napit. Lusikoi taikina muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Suojaa pinta tarvittaessa foliolla.

Aikaisemmat kommentit:

Herkkusuu kirjoitti 13.06.2011 - 17:53

Näyttävätpäs nämä herkullisilta, nyt tekisi mieli jotain ihanaa leipoa.

MinnaT kirjoitti 14.06.2011 - 13:34

Nämä oli kyllä ihania, nopeita ja helppoja tehdä :) Tulevat nopeasti, kun makean hammasta kolottaa :D

Pikkuleipiä pikkuleipurin kanssa

Lauantaina tuli nuorimmainen kummityttö leipomaan tädin kanssa pikkuleipiä. Mummonsa syksymmällä kertoi minulle, että tyttö olisi kova leipomaan ja niin otin hänen äitiinsä yhteyttä. Alunperin oli tarkoitus leipoa isänpäiväksi isälle näitä pikkuleipiä mutta kun toinen tuli kipeäksi, päivää siirrettiin.

Meillä oli oikein hauska lauantai-iltapäivä, tyttö uskalsi jäädä tädin kanssa peräti kahdestaan! Äitinsä kävi sillä aikaa kaupassa ja me leivottiin. Tämmöisiä ihania pikkuleipiä kummityttö (kohta) 3v. teki pienillä kätösillään.

Tytöllä oli oikein oma pikku-essu mukana ja yhdessä tehtiin taikinakin.

Ja tässä tädin pikkuleivät. Ohje oli helppo, maukas ja löytyy TÄÄLTÄ.

Äitinsä toi kaupasta minulle torttutaikinaa, kun lupasin keittää teet enkeli-tortuilla mutta mulla ei ollutkaan kuin sellainen iso levy. Enkeli-torttujen ohje löytyy TÄÄLTÄ. Täytteenä enkeli-tortuissa oli Dronningholmin uutta Tähtitorttu omena-kanelimarmeladia, joka oli oikein ihanaa suoraan purkistakin syötynä. Luumuhilloa kun tahtoo olla melkein kaikissa tortuissa, niin välillä on mukava tehdä torttuja muihinkin makuihin.

Aikaisemmat kommentit:

	Henskis kirjoitti 29.11.2010 - 23:45 Oi miten söpöjä niistä tuli! =) Ja varmasti oli mukava leivontahetki pienen kummitytön kanssa! <3
	SakariSokeri kirjoitti 30.11.2010 - 05:23 Ihania pikkuleipiä <3 Ja mahtava kummitäti, kun ehtii ja viitsii leipoa pienen kanssa!
	Jenni  kirjoitti 30.11.2010 - 08:19 Ihania pikkuleipiä! Olen tuhonnut jo ainakin kolme purkkia tuota uutta omena-kanelihilloa ja se on niiiin hyvää!! Ei varmaan tänä vuonna paljon perinteisiä luumutäytteisiä tehdäkkään...
	Miimi kirjoitti 30.11.2010 - 09:42 Ihania pikkuleipiä on pieni leipuri saanut aikasieksi. ^^ Itsellä tulee korkattua ja kokeiltua ekaa kertaa tuota uutta kaneli-omenahilloa viikonloppuna. Avokkini kun ei suostu syömään luumuisia torttuja.
	Lorainne kirjoitti 30.11.2010 - 16:03 Onpa söpösiä pikkuleipiä! :)
	Marilele kirjoitti 01.12.2010 - 22:41 Suloisia pikkuleipiä!
	MinnaT kirjoitti 06.12.2010 - 10:50 Kiitos kaikille! Pikkuleivät on molemissa talouksissa kadonneet parempiin suihin, pitää tässä leipoa uusi satsi :) Kummitytön kanssa voisi leipoa jotain uutta seuraavalla kerralla, saa resepti kirjaansa taas uuden ohjeen :)