Leipomiset 2024

Martan 7v synttärit 

Helmikuussa juhlittiin 7-vuotiasta kaveri- ja sukulaissynttäreillä 🥰

Täytekakut, mokkapalat, karkit, ym. muut herkut katosivat parempiin suihin. Lasku virheen vuoksi banaanit meinasivat vallata huushollin, joten tekasimpa parit gluteenittomat banskukakut pakkaseen 😂

Sitruuna kääretorttu*2

Kinuskikissan Sitruunaista unelmatorttua tuli tehtyä kahteen otteeseen, ensin ilman kuorrutetta ja pääsiäiseksi kuorrutteen kera. Täytyy tunnustaa, että minusta ilman kuorrutetta oli parempi 😋 Ohje löytyy Kinuskikissan sivuilta KLIK.

Äitienpäivä kakku ja lahjat 

Äitienpäivänä minua lahjottiin herkullisella täytekakkulla, vaaleanpunaisella ruusulla sekä tyttären päiväkodissa tehdyllä "oman käden" korujen säilytyskipolla ja käsikorulla 🥰

Martan banaanikakku 

Tytär (7v) teki maailman parasta banaanikakkua Cebicin keittiön ohjeella 😋 Tää onkin meidän luottoresepti, mitä tulee banaanien hävittämisen suhteen. Linkki ohjeeseen löytyy KLIK. Itse mittasi aineet, minä vain sanoin mitä minkäkin verran. Myös banaanit muussasi itse 💪🏻 Rasvan sulatin minä. Suosittelen kokeilemaan ohjetta 😋

Kinuskikissan raparperipiirakka

Pitkästä aikaa tuli tehtyä Kinuskikissan ohjeella raparperipiirakkaa 😊 Tää on kyllä niin hyvää 😋

Kesän mansikkatorttu

Miehellä ja tyttärellä on aina kesällä tapana tehdä mansikkatorttu tuoreista mansikoista 😊 Pohjana toimii kaupan valmis torttupohja, kostutus mehulla, kermaa ja mansikoita päälle. Toimii joka kerta 😋

Omenahillo

Omenoita tuli tänä vuonna ämpärillisen verran. Omenahilloa niistä on tullut aina tehtyä, se menee niin puurossa kuin leivonnassa 😋

Fazerinapiirakka

Syyskuun viimeisinä lämpiminä päivinä herkutteluhetki terassilla Fazerinapiirakan ja lämpimän, Fazerinalla maustetun kaakaon kanssa 😋

Mokkapalat Martan kaa

Syyslomalla oltiin Martan kanssa vanhempieni luona ja päätettiin tehdä koko porukan iloksi mokkapaloja 😊

Martan sydämiä

Martan tekemiä jouluherkkuja, suklaiset karkkikeppisydämet muutamalle ystävälle sekä piparkakkusydämet, joiden keskellä on murskattua tikkaria, luokan- ja tanssinopeille 😍

Piparkakut

Piparkkuja tulee joskus tehtyä jouluksi, joka vuosi niitä ei jaksa. Äitini kuitenkin tekee niitä niin paljon, että niitä riittää meillekin 😄 Mutta nyt päätettiin kokeilla omia pupu, lumiukko, joulupallo, tonttu sekä joulusukka muotteja. Lisäksi tehtiin perinteisiä piparkakun mallisia, kuuseja ja tähtiä.

Muumitalo

Muumitalonkin väsäsin pitkästä aikaa. Tässä on melkoinen työ niin osien teossa ja paistossa kuin koristelussakin, niin ei jaksa joka vuosi tehdä. Ja tylsäähän se olisi, jos joka vuosi olisi samanlainen piparkakkutalo 😂  Lopullisen silauksen talolle antaa joskus aikoinaan Muumi-joulukalenterista saadut hahmot sekä tikkarimurska "lasina" ikkunoissa 😊

Luumukakku

Joulun kahvipöytään pääsi withchocolatechipsin ohjella tehty luumurahkakakku. Oikein hyvää oli 😋 Ohje löytyy Facebookin ja Instagramin puolelta.

Synttärit

Tänä vuonna tarjosimme miehen kanssa syntymäpäivillämme Pätkispiirakkaa Piimäsuille-blogin ohjeella (KLIK), murumaruja (ohje myöhemmin), täytekakku kahvila-konditoria Tiina &Elinasta, kylmäsavulohileipiä sekä Lidlin pikkupizzoja 😊

Konvehteja

Päivitykset nyt pomppii miten sattuu :D

Heinäkuussa tuli kokeiltua konvehtien tekoa. Aika vaativaa oli ja suklaista tuli melko tuhteja mutta kivaa touhua kuitenkin oli ja suklaat hyviä :D

Näissä nyt oli semmoinen tryffelitäyte ja päällä pilkottua suolapähkinää

Ohjeessa oli varmaan joku vika, kun aineksien mukaan piti tulla 30kpl konvehteja, mulla tuli varmaan se 50kpl ja vielä jäi näin paljon kuorrutetta ja täytettä yli!

Kummityttö yökylässä

Elokuussa meillä oli ensimmäistä kertaa kummilapsi yökylässä :D Tämän ehti aloittaa keskimmäinen, ekanluokan syksyllä aloittanut kummityttö. Touhuttiin kaikenlaista kivaa ja myöskin leivottiin, tottakait! Tyttö oli aamulla käynyt veljensä kanssa poimissa metsämansikoita, mustikoita ja lillukoita (joita ei kyllä käytetty kuin suklaalusikoissa :D ) ja jos en nyt ihan väärin muista, tais muutama vadelmakin löytyä... Marjoista sitten tehtiin tällä ohjeella PIIRAKKA, josta ei kaiken hauskuuden keskellä ehditty kuvaa ottamaan :D

Olin varannut Hietasaaren Ponipihasta puolen tunnin ratsastustunnin, siellä tyttö sai vähän ensin harjata Valle-ponia ja pukea tallitytön kanssa varusteet. Sittempä he menivätkin metsään ratsastamaan, tallityttö talutti Vallea ja kummityttö ratsasti :) Me miehen ja tytön vanhempien kanssa odoteltiin pihamaalla ja juteltiin.

Kotia kun pääsimme, leivoimme piirakan ja teimme Pätkis-lusikoita ja touhusimme kaikenlaista :) Kivaa oli kaikilla!

Tyttö talutti Eetua ilta- ja aamulenkeillä :)

Välipalapatukat

Pääsiäisen aikaan surffailin netissä ja hain ohjeita mihin voisi vaahterasiirappia käyttää :) Löytyikin monen monta herkullista ohjetta, pääasiallisesti leivontaan liittyviä mutta olipa siellä muutama ruokaankin. Enkä nyt tarkoita pelkästään Amerikkalaisia pannukakkuja, vaan ihan kana- ja kalaohjeita! :) Niitä tulen joku kerta testaamaan, nyt aluksi pääsi tämä herkullistakin herkullisempi välipatukka kokeiluun. Voin todeta, että tuli vähän liian hyvää... :D Itse käytin tähän hiutaleiden sijasta Dr. Oetkerin Vitalis mysliä ja viime kuun SLY paketissa ollut taloussuklaata :) Marjoja en laittanut, koska myslissä oli niitä. Enkä enää päällystänyt patukoita suklaalla, oli jo aika suklaista :D Ohje löytyi Fazerin sivuilta.

Välipalapatukat (n.10 kpl)

2,5 dl Fazer Alku Sadonkorjuupuurohiutaleita

100 g (1 levy) Fazer Premium -leivontasuklaata

1/2 dl kuivattuja marjoja

3 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa

3/4 dl (n. 65 g) kylmäpuristettua kookosöljyä tai voita

ripaus suolaa

Sulata kookosöljy/voi kattilassa ja lisää sekaan vaahterasiirappi/hunaja. Rouhi puolet suklaasta. Sekoita puurohiutaleet, marjat, suklaarouhe ja suola. Lisää rasvaseos ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa n. 10x20-senttinen leipävuoka kelmulla ja lusikois seos vuokaan. Käännä kelmu seoksen päälle ja painele seos sormin tiiviiksi. Anna jähmettyä jääkaapissa ja leikkaa patukoiksi. Sulata loput suklaasta ja sivele suklaata patukoiden päälle. Säilytä patukat jääkaapissa.

Isänpäivä konvehdit

Isänpäiväksi tein isälleni ja appiukolle pienet suklaapussukat. Olikin jo korkea aika kokeilla näitä muotteja, varmaankin joskus 3-4 vuotta sitten löysin Prismasta semmoisen paketin, jossa oli 30 kpl pieniä silikonisia konvehtimuotteja ja opaskirja konvehtien tekoon. Ja nyt vasta ensimmäistä kertaa kokeilin :D

Oikein hyviä suklaita oli, yritin tehdä semmoisia marmoroituja valko- ja maitosuklaasta mutta raidat vähän jäivät... Sekoitin suklaat varovasti keskenään ennen muottiin laittoa mutta viisainta olisi ollut laittaa vuorotellen kumpaakin suklaata ja sitten varovasti cocktail-tikulla sekoittaa, olisi tullut kuviot. Noh, seuraavalla kerralla :) Kuitenkin saajille kelpasi :D

Lusikoita

Osallistuin nami-hiiren syyskuussa järjestämään ´kakkukuva joka inspiroi sinua toteukseen´-kilpailuun. Postipoika oli alkuviikosta pudottanut luukusta ruskean kirjekuoren, jonka isäntä sitten ystävällisesti kiikutti minulle :) Sisältä paljastui silikonimuotti, jolla voi tehdä lusikoita! Kiitos nami-hiiri oikein paljon!!

Alkaa kyllä hieman pelottamaan, kun on useasti tullut sellaisia asioita, joita itse on ajatellut hankkivansa. Onko teillä joku ajatustenlukija vai juoruaako se tuo mies vai tontutko ne teille kertoilee toiveeni?! ,D
Nimittäin tämmöistä lusikkamuottia olenkin ajatellut, koska en ole oikein tavallisen lusikan avulla onnistunut suklaalusikoita tekemään. Ja voihan tällä tehdä lusikkakakkujakin! :)

Muottia piti tietysti heti testata ja niin kaupassa kinkkailun yhteydessä tarttui Pandan maitosuklaalevy mukaan, josta sulatin 4 palaa mikrossa ja niistä tuli sopivasti kaksi lusikkaa, kummallekin tietysti oma.

Lusikat tietysti hieman sulivat kuuman kahvikupin vieressä ja syötäessä vähän taipuivat. Siitä tuli mieleen Matrix-elokuvassa esiintyvä poika, joka taivutti lusikkaa :)

Niin, ja raati kommentoi seuraavanlaisesti aikaansaannostani: "Samanlainen ja kuitenkin erilainen ajatus johdateltu hienosti. Siisti asettelu." Kiitos raadillekin arvostelusta!

Rimakauhua ja rakkautta

Eetun kanssa otettiin varaslähtö Ystävänpäivään jo sunnuntaina. Kävimme aluksi Oulun Koirauimalassa kimppauinnilla (oiskohan meitä ollu 8...). Eetu oli ensimmäistä kertaa ja raukka oli aivan paniikissa. Mutta rimakauhu ylitettiin ja hienosti uitiin.


Uinnin jälkeen mentiinkin sitten veljen luokse synttärikahville ja Eetu sai nakkeja hienosta suorituksestaan. Tein veljelle tämmöisen pienen makiaisen lahjaksi, suklaana oli Maraboun Premium 86%, joten aika "tujut" oli.

Sydämet oli kokonaan tuota suklaata, ruusuissa oli sisällä tavallista vadelmahilloa

Aikaisemmat kommentit:

Herkkusuu kirjoitti 14.02.2012 - 13:48

Ihania. Kyllä tuollaisen lahjan ottaisin ilolla vastaan :=)

Pienet makeat lahjat

Naapuriin ja kampaajalleni vein perjantaina viikonlopun herkuttelu hetkiin tämmöisen lautasen

Piparkakkumuffinit Pullahiiren ohjeella tehtynä ja ukkoilla sekä vaahtokarkki-lumihiutaleilla koristeltuna. Löysin viimein Prismasta Confetin vaahtismassaa, aivan mahtavaa, että sitä löytyy tavallisesta ruokakaupasta. CakePopsit on tehty Itsenäisyyspäivän leivoksista jääneistä reunapaloista ja appelsiinituorejuustosta, kuorrutettuna Brundenbergin suklaalla. Molemmat oli oikein hyviä, kun itsellekin jäi maistiaisia.

Aikaisemmat kommentit:

Vilimarika kirjoitti 12.12.2011 

Näyttääpä hyvältä kaikki. Varmasti mieluisa tuliainen. Kiva, kun itse en sillai ole leipoja-ihmisiä, niin ottaa vinkkejä teiltä taitavemmilta. :) Vois vaikka kokeilla tuota suklaapalleron tekoa. Miten sinä sait sen suklaan tuohon päälle? Dippaamalla vai valuttamalla? Ja se "taikina" sisällä ensin pyöritelty palloksi?

MinnaT kirjoitti 12.12.2011 

Murustelin ensin sitä kakkupohjaa kulhoon ja lisäsin tuorejuuston, määrää en osaa sanoa, kun purkki oli vajaa :) Mutta kannattaa laittaa vähemmän kakkupohjaa aluksi, sitä on helpompi lisätä, jos siltä tuntuu. Tuorejuustoa on hankalampi alkaa lisäämään, jos sitä ei kaapissa ole vara-pakettia ,D Sitten teelusikan avulla otin pieniä nokareita ja pyörittelin käsissä palloksi. Laitoin lautaselle ja jääkaappiin vähäksi aikaa kovettumaan. Suklaan sulatin ihan vain mikrossa. Pudotin pallo kerrallaan suklaaseen ja ihan haarukoiden avulla otin varovasti pois.

KakkuKatrin toisessa blogissa on hyvät ohjeet kuvineen päivineen
http://blogit.meidanperhe.fi/kakkukatrilla/2010/02/21/tipu-cookie-popsit/
Tässä on vain käytetty keksiä mutta sen voi vaihtaa kakkupohjaankin. Tikkaritikkuja jos haluaa käyttää, varmaan semmoiset cocktailtikut ajavat samaa asiaa. Löytyvät varmaan sieltä missä on servettejä ja kakkupapereita.

Pyörittelyn iloa! :D

ViliMarika  kirjoitti 12.12.2011 

Kiitos. Kuulostaa sen verran helpolta, että jopa minä onnistuisin... Ellen tee perinteisiä ja saa palokuntaa paikalle suklaata sulattaessa, niinkuin joskus kouluaikoina koulussa. :D No ei, nykyisin vesihauteessa olen sulatellut. Tikkuja meillä onkin ja ihan jouten. Nam. Ja eikun suunnitelmat toteuttamaan piakkoin.

Suklaapusuja

Tein veljelle myös mansikkaisia suklaapusuja. Nämä oli tosi hyviä ja helppoja tehdä. Pohjana minulla oli Marie-keksi mutta sain eräältä tuttavalta hyvän vinkin, jota voisi seuraavissa pusuissa kokeilla. Kuorrutesuklaana käytin ihan Fazerin tummaa suklaata.

Ohje on Marien sivuilta. Mukavaa, että Marie on jättänyt sivunsa nettimaailmaan toisten ihaltaviksi, selailtaviksi ja reseptit kokeiltaviksi , vaikka hän ei olekaan postauksia laittanut pariin vuoteen. Itsekin tulee aina silloin tällöin käytyä siellä hakemassa jotain ohjetta, niinkuin nyt näiden pusujen.

Näitä pusuja kyllä kannattaa kokeilla, tulevat tosi nopeasti ja on tosi helppoja tehdä. Itse ainakin tykkään pusuista kovasti ja nyt niitä voi tehdä itse kaappiin minkä makuisia itse haluaa! Ohje kopsattu Marien sivuilta

Vaniljapusut:

n.15 kpl (mulla tuli 22)

3 munanvalkuaista

2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria (tai mausta muulla tavalla)

7-8 ohkaista vohvelilevyä tai 15 keksiä, esim Marie

150-200g taloussuklaata

n. 1 tl öljyä

Lisää valkuaiseen puolet sokerista ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeria pikkuhiljaa koko ajan vatkaten kunnes vaahto on niin kovaa että se pysyy kulhossa vaikka kulhon kääntäisi väärinpäin. Mausta vaahto vaniljasokerilla tai valitsemallasi mausteella. Kääntele seos juuri ja juuri sekaisin. Paina pyöreällä muotilla tai lasinreunalla vohvelista pieniä pyöreitä vohveleita tai käytä keksejä. Nosta pyörylät/keksit leivinpaperilla päällystetylle pellille. Pursota pursottimella tai muovipussilla jonka kulma on leikattu auki,vaahto kauniiksi keoiksi vohvelin tai keksin päälle.

Paista vohveli/keksikekoja 150 asteisessa uunissa n 6-8 minuuttia että vaahto kiinteytyy. Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa tai mikrossa sulaksi öljytilkan kanssa. Sekoita välillä sulatuksen aikana. Jäähdytä sula suklaa. Kasta vaahtokeot sulassa suklaassa ja nosta leivinpaperille. Koristele haluamallasi tavalla tai jätä koristelu pois. Kun olet kuorruttanut kaikki vaahtokeot, nosta ne jääkaappiin kovettumaan. Pusut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä. Säilytä jääkaapissa.

Mansikkapusut: 1 1/2 dl mansikka tomusokeria, 1/2 dl tavallista sokeria

Mokkapusut: Mausta vaniljapusuvaahto 1 tl pikakahvijauhetta

Kaakaopusut: Mausta vaniljavaahto 1-2 rkl kaakaojauhetta tai käytä 1 1/2 dl kaakao tomusokeria ja 1/2 dl tavallista sokeria

Mariannepusut: Mausta valkuais-sokerivaahto (tai kaakaopusujen vaahto) 1 dl mariannemurskaa

Kookospusut: Lisää vaniljavaahtoon 2 dl kookoshiutaleita

Vinkki! Laita pusut kauniiseen rasiaan ja vie vaikka tuliaisiksi kylään mentäessä!

Alkuperäinen ohje on Herkullista hetkessä keittokirjasta.

Aikaisemmat kommentit:

Lelle kirjoitti 20.09.2011 - 22:37

Kiitos Minna.
Suussa sulavan näköisiä suukkoja btw :)

Lorainne kirjoitti 21.09.2011 - 13:17

Oho, enpä ole koskaan edes tullut ajatelleeksi, että pusuja voisi tehdä itse! Otanpa ohjeen talteen, jos vaikka innostun... :D Näyttää tosi hyvältä!

Anu/Makeaahyvää kirjoitti 27.09.2011 - 09:55

Oi, mitä herkkuja! Näitähän pitää joskus testata :)

Anne/Hiekkakakku kirjoitti 11.10.2011 - 22:01

Nämä on oikeesti tosi hyviä. Eipä ole tullut pitkään aikaan tehtyä, kiitos muistutuksesta ;-)

Myslipatukat 2

Kun ensimmäiset oli niin hyviä ja mysliäkin vielä jäi, niin ajattelin tehdä patukoita lisää, tulee myslit paremmin syötyä. Ensimmäisten patukoiden kohdalla tuli mieleen, että näihin voisi jotain karkkiakin lisätä.

Maku-lehdestä oon aikoinani ottanut vähän erilaisemman ohjeen talteen ja siinä oli käytetty vaahtokarkkeja ja suklaarouhetta mutta kun minulla ei näitä ollut, korvasin ne turkinpippuri- ja tuttifrutti rouheella. Maku-lehden alkuperäinen ohje löytyy TÄÄLTÄ. Tässä kuitenkin ohje miten minä tein.

25 g voita

2 rkl kermaa

n. 40 g turkinpippuri karkkirouhetta

n. 40 g tuttifrutti karkkirouhetta

600 g mysliä

Kuumenna kattilassa voi, kerma ja karkit kastikemaiseksi. Siirrä kattila sivuun ja kääntele joukkoon myslit. Levitä leivinpaperille ja anna jäähtyä. Leikkaa haluamasi kokoisia palasia.

Näistä tuli hieman harmahtavia ulkonäöltään, johtuen varmaankin tuosta turkinpippuri rouheesta. Siitä huolimatta nää oli ehkä vielä parempia kuin ekat, osa koemaistajistakin sanoi, että "hieman enemmän potkua kuin ekoissa". Mutta ekatkin oli hyviä, riippuu ihan millaisesta itse kukin tykkää, minä tykkäsin molemmista. Tämmöistä mysliä käytin molemmissa patukoissa, tässä oli valmiiksi jo hieman marjojakin.

Aikaisemmat kommentit:

Herkkusuu kirjoitti 23.02.2011 - 13:05

Pitäs itsekin kokeilla näitä myslipatukoita ja kun niitä jossain vaiheessa innostun tekemään niin teen kyllä sinun ohjeittesi kanssa.

MinnaT kirjoitti 24.02.2011 - 16:12

Kiitos :)

Myslipatukat

Kotivinkkistä löytyi myös näiden herkullisten patukoiden ohje. Näistä tulikin vähän liian herkullisia, meinas emäntä popsia koko satsin. Mutta sain kuitenkin kielenkannat kuriin ja rasiaan säästöön näitä. Ei nämä kyllä kauan vanhene mutta olivat sen verran helppo tehdä, että mielellään tekee lisää. Ja kunhan kelit hieman lämpenee ja pääsee hiihtämään, nämä ovat hyviä eväitä taskuun.

Ohjeen mukaan näitä tulis pellillinen mutta en minä ainakaan saanu kuin puoli. Kuinkahan pieni pelti lienee ohjeen mukaan ollut kyseessä...? Tässäpä kuitenkin teillekin alkuperäinen ohje, jos vaikka joku saiskin sen pellillisen näistä syntymään. Suluissa on mun lisäykset, joita ei ohjeessa mainittu mutta ajattelin niiden tuovan vähän extraa. Minä myös paistoin näitä uunissa.

70 g voita

50 g ruokosokeria (40 g ruokosokeria + 10 g fariinisokeria)

2 rkl hunajaa

7 dl mysliä TAI 3 dli valmismysliä + 2 dl kaurahiutaleita + 2 dl pähkinäsekoitusta

( noin puolitoista kourallista Goji-marjoja )

(koristelu valkoisella suklaalla)

Mittaa voi, sokeri ja hunaja korkeareunaiseen kattilaan. Kuumenna seos koko ajan sekoittaen. Kun voi ja sokeri ovat täysin sulaneet ja selvästi kuumia, lisää loput ainekset koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Käännä lämpö pois levyltä mutta jatka sekoittamista, kunnes seos on sekoittunut. Lusikoi seos tasaiseksi levyksi pellille leivinpaperin päälle ja siirrä viileään kovettumaan. Jos pidät erityisen rapsakoista patukoista, pane pelti uuniin 200 asteeseen n. 7-10 minuutiksi. Anna jäähtyä rauhassa. Leikkaa levyltä halutun mallisia palasia.

Aikaisemmat kommetit:

Herkkusuu kirjoitti 17.02.2011 - 16:43

Itse tein riisisuklaita ns. myslipatukka "vempaimella".

Herkkusuu kirjoitti 18.02.2011 - 12:53

Pistin sulle sähköpostia... :=)

Sirpa kirjoitti 18.02.2011 - 21:14

Hyvin tulee vesikielelle näitä katsoessa :D

SakariSokeri kirjoitti 20.02.2011 - 07:49

Nam, näitä ei kyllä uskalla tehdä, liian hyviltä vaikuttaa :p

kmsu kirjoitti 22.02.2011 - 10:52

Näitä olisi varmasti mukava napostella!:)

MinnaT kirjoitti 24.02.2011 - 16:11

Olivat sen verran hyviä, että tuli naposteltua useampikin :) Mutta kannattaa kokeilla, hyviä vaikka kahvin kanssa välillä.