Kahdet synttärit ja yhdet valmistujaiset

Kevään (2020) koronatilanteen vuoksi vietimme minun ja mieheni synttärit kesällä (2020). Näin vieraat pystyivät olemaan ulkona. Onneksi sattui hyvä ilma eikä kauhea kaatosade. Terassin jatkeenkin olimme juuri saaneet valmiiksi, joten lisää oleskelutilaa oli 😊 Tarjolla meillä oli

MEHEVÄ PORKKANAKAKKU sitruunamoussella Suklaapossun ohjeella

3 munaa

3 dl sokeria

1,5 dl öljyä

150 g (=3 dl) erittäin hienoksi raastettua porkkanaraastetta

3 dl vehnäjauhoja

3 tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta 

0,5 tl soodaa

0,75 tl suolaa

2,5 tl kanelia

Riko munat kulhoon. Lisää sokerit, öljy sekä hienoksi raastettu porkkanaraaste ja vatkaa kunnolla sekaisin lusikalla tai käsivispilällä. Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita, kunnes aineet ovat juuri ja juuri sekaisin. 

Kaada taikina kevyesti voideltuun n. 20 cm irtopohjavuokaan. Paista 175-asteessa hieman keskitasoa alemmalla tasolla n. 50 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä. Kokeile kypsyyttä tökkäämällä pitkä tikku keskelle pohjaa. Jos tikkuun ei tartu taikinaa, on pohja kypsä. Jäähdytä pohja kokonaan.

SITRUUNAMOUSSE KAKUN VÄLIIN

2 paksua kerrosta 20-22 cm kakkuun

4 dl vispikermaa

400 g maustamatonta tuorejuustoa

n. 1-1,5 dl (oman maun sekä sitruunoiden happamuuden mukaan) sokeria

2 sitruunan hienoksi raastettu kuori

0,5 dl + 0,5 dl sitruunan mehua

5 liivatelehteä

Vatkaa kerma paksuhkoksi vaahdoksi. Lisää joukkoon notkistettu tuorejuusto, sokeri, sitruunan kuoriraaste sekä n. 0,5 dl sitruunan mehua. Vatkaa sekaisin.

Laita liivatelehdet kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Lämmitä mikrossa 0,5 dl sitruunan mehua ja lisää siihen turvonneet liivatelehdet. Lisää ohuena nauhana täytteen joukkoon koko ajan voimakkasti vatkaten.

Täytä kakku moussella ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli. Koristele kakku.

(pätkis), tässä tapauksessa DUMLE TIIKERIKAKKU Kakkutupa Mia.

250 g voita

2,5 dl sokeria

3 kananmunaa

1 dl kermaa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

10 kpl (90 g) Dumlea (5 pätkistä)

3 rkl kaakaojauhetta

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon voimakkaasti vatkaten. Lisää 0,75 dl kermaa sekä vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Ota kolmasosa taikinasta toiseen kulhoon. Laita Dumlet (pätkikset) ja 0,25 dl kermaa pienen teflonpinnoitteeseen kattilaan ja sulata miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Lisää kaakaojaude ja sekoita suklaaseos taikinaan.

Laita puolet vaaleasta taikinasta voideltuun kakkuvuokaan. Levitä päälle suklaalla maustettu taikina ja peitä se lopulta vaalealla taikinalla.

Paista kakkua uunin alatasolla 175-asteessa n. 50-60 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Kun tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on valmis. Anna kakun jäähtyä hetken vuoassaan  ja kumoa kakku tarjolle.

Helppo suklaakakku Leivontablogi Makeaa, KLIK

voikkarikääris omalla reseptillä sekä kaupan pasteijat

Tyttären synttäreitä puolestaan vietettiin ihan "normaalisti" helmikuussa 2021, vieraina olivat vain lähimmät sukulaiset. Tytär halusi Paavo Pesusieni -teemaiset synttärit, joten sellaiset sitten pidimme :)

7-munan täytekakku tehtiin päivänsankarin kanssa yhdessä. Kakkukuva tilattu UllanUnelmasta.

Tämän verran jäi kakkua juhlien jälkeen :D

Tämmöiset pikku muistamiset tehtiin päivänsankarin kanssa serkuille ja naapurin tytöille kotiin viemisiksi.

Valmistuin toukokuussa 2021 tietojenkäsittelyt tradenomiksi. Tarjosin kakkukahvit omalle perheelle sekä appivanhemmille. Tarjottavaksi tein Mustikka-valkosuklaakakun k-ruoan ohjeella, KLIK

sekä mehevän mokkapalakakun, KLIK

Myöskin voileipiä lauantaimakkaralla, Hearts-sipsejä sekä Carneval-keksejä oli tarjolla.

Martan 2v. ja 3v. juhlat

Täällä vielä ollaan 😃 Viimeisen vuoden postaukset odottavat loppu käsittelyä, osa kuvien, osa tekstien osalta 😂 Erinäisten syiden vuoksi nämä ovat jääneet vaiheeseen. Instagramin puolelle niitä on ollut jotenkin helpompi laittaa. Teinkin nyt ihan julkisen Instagram tilin, MakiaaMinnalta. Yritetään pitää kumpikin, niin blogi kuin Instagram suhteellisen samassa tilanteessa 😊 Aletaan nyt tänne purkamaan jääneitä postauksia ja aloitetaan ne alku- ja loppupäästä (tällä hetkellä) 😂

Tyttären 3v. syntymäpäivää vietettiin viikonloppuna. Tarjolla oli Pipsa possu -kakkua (kuva tilattu Ullan unelmasta), suklaajuustokakkua, Pätkis piirakkaa Piimäsuun ohjeella, pasteijoita, jauhelihapiirakkaa, "tikkuja" ja hot rodeja 😄 Ja tietysti kahvia ja mehua 😂

Lahjoja tuli taas, oli niinkuin toinen joulu olisi ollut 😄 Pipsa possu -fanin piti tietysti saada oma Pipsa possu -auto 😍

Martan 2-vuotis päivien tarjoiluna oli Albi-kakkua, johon kuva tilattiin Ullan Unelmalta

ystävän ja naapurin tekemää kinkkuvoileipäkakkua

kolmen suklaan hyydykekakkua, jota viimeinkin sain kokeiltua 😄 sekä autokeksejä ja Hearts-sipsejä.

Lahjoja tuli vaikka mitä kivaa mutta mieluisin taisi olla liukumäki 😄

Puolivuotis synttärit ja 600. postaus

Elokuun alussa vietimme pieni muotoiset puolivuotis synttärit <3 Isäntä on jo pidemmän aikaa halunnut kokeilla täytekakun tekoa, joten nakitin sen sitten hänelle :D

Oikein hyvä kakku tuli ja se katosi melkein kokonaan heti kerralla :D Pohja oli viiden munan, kostutus sokerivedellä, täytteenä mansikkahillo + banaanimössö + kermavaahto.

Itse tein pitkästä aikaa voileipäkakun. Leipänä oli Pulla-Pirtin ruisleipää, joka oli siivutettu vaakaan. Laitoin neljä leipä- ja kolme täyte väliä. Pussillisesta leipää tuli siis kaksi voikkaria. Täytteenä oli Pienen voikkarin (KLIK) täytteitä, ei ehkä just samoja mutta sinne päin :)

Martta 6kk <3

Tämä oli sitten muuten blogin 600. postaus :D Photobucket on näköjään muuttunut maksulliseksi (? vai onko mulla niin paljon kuvia siellä, että alkavat veloittamaan...?), joten vanhoissa postauksissa ei näy kuvat. Yritän niitä pikkuhiljaa laitella uudestaa. Mietinnässä on joku toinen paikka, johon kuvia voisi laittaa. Vinkkejä otetaan vastaan :)

Synttäri tarjoilut

Sunnuntaina juhlittiin miehen kanssa synttäreitämme perheidemme kesken. Tarjolle laitoin cocktailpiirakoita ja munavoita, mokkapaloja, LIDLin minipusuja, jauhelihakierteitä, pizzapannaria sekä tietysti täytekakkua :) Kakku oli 5 munan, kostustus sokerivedellä (160g vettä+16g sokeria kiehautettuna), täytteenä passionhedelmä-persikka -hyydykejauheella maustettu kerma ja päällinen näkyy kuvassa :) Nuorimmaiselle vieraalle oli tarjolla vaniljan makuisia juniori naksuja, joita kyllä aikuisetkin söivät kera Holiday-dipin :D

Eetun kaverikoira juhlat

Viime viikonloppuna juhlittiin Eetun (ja myös minun) "uraa" Kaverikoirailussa. Ensimmäinen vierailu tehtiin nimittäin 1.4 raahelaiseen päiväkotiin, jossa satuin myöhemmin myös olemaan pari kuukautta työllistämistuella töissä :) Tarkoitus oli siis juhlistaa 10-vuotis uraamme mutta kuvien tarkempi tutkailu ja vetäjien tarkistukset osoittivat, että juhlimme vuotta liian aikaisin!! :D Noh, haitanneeko tuo, juhlimme sitten 9-vuotis taivaltamme :)

Tarjolla oli Eetu pikkuleipiä, leipäjuustoa, hilloja, tyrnihyytelöä, Pinjata-kakkua, Broileritötteröitä ja Tacopiirakkapizzaa.

Eetu sai oman kakkunsa, valtavan sikanokan! :D

Tässäpä kuvia meidän ensimmäiseltä vierailulta :)

Tässä ollaan sitten saatu virallinen Kaverikoira huivi ja ollaan virallisesti virkakelpoisia :)

Tässä puolestaan ollaan hakemassa diplomia ja mitalia.

"Onks ne mulle?"

Palkittu Kaverikoira ja emäntä

Kerran vuodessa saadaan Kennelliitolta kiitosta tehdystä työstä, tämä on joskus vuosien takaa. Alkuaikoina oli myös ohjaajille suklaapatukoita :)

Kiitämme näin etukäteen "kuluneista 10-vuodesta" nykyistä ohjaajaamme Marjattaa ja edellistä ohjaajaamme Katia, kuten myös "työkavereitamme" :) Ja Toivomme vielä muutamia vuosia tämän palkitsevan vapaaehtoistyön parissa.

Ystävän polttarit

Loman aikana on hyvä päivitellä kirjoituksia alta pois :) Ja aloitetaanpa sitten vanhimmasta, niin pysyy aikajärjestyskin oikeana.

Kesäkuun lopussa vietimme hyvän ystäväni polttareita. Oli kyllä todella upea päivä ja ilta, syötiin ja saunottiin, juteltiin ja naurettiin. Ystäväni puettiin prinsessaksi ja hänen tehtävänsä oli jakaa Muumikolikoita haluamilleen "alamaisilleen" ja heidän puolestaan piti kirjoittaa kirjaan elämän viisauksia tai muuta tervehdystä :)

Baarissa ystäväni teki näin hienot drinkit baarimikon ohjeistuksella. Ja oli kyllä todella hyvää!!!

Itse hän sai, tietysti, isomman ja näyttävämmän drinkin ,D

Sapuska puoli oli järjestetty nyyttäri periaatteella muun polttariseurueen kesken. Tämmöisiä ihania herkkuja meillä oli ja kyllä tuli mahat täyteen. Itse varasin, tietysti, heti jälkiruoan :D

Saunassa ystävääni hemmoteltiin suklaanaamiolla ja jalkakylvyllä. Illaksi puolestaan laitettiin kunnon tähtikynnet ja -ripset

Pihalla olevassa "keitaassa" oli iloinen sammakko, joka muistutti minua omasta lapsuudestani <3