Pieni täytekakku

Tämä pieni täytekakku meni myös isänäidille äitien/syntymäpäivien kunniaksi.
Pohja 2 munan kakkupohja, välissä kaupan mansikkahilloa ja kermarahka seosta, päällä kinuskikuorrutus ja kermapursotukset. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

Valkovuokkoja Kinuskikissan Kotilieden ohjeella, kuten monessa muussakin blogissa näytti äitienpäiväkakuissa olevan. Tähänkin sain uutta muottia testata.

Aikaisemmat kommentit:

Ent-tu kirjoitti 11.05.2010 - 14:06

Onpas kiva kun on välillä matalakin täytekakku, oikein nätti :)

Ent-tu kirjoitti 11.05.2010 - 20:58

Syy miksi me aloitettiin tuo riisisuklaan metsästys oli kaupoista vuooosia sitten kadonnut Fazerin riisisuklaa. Tosin mulla ei ole siitä minkäänlaista muistikuvaa.

tarppa kirjoitti 30.05.2010 - 08:37

ompa nätti kakku

Pieni voileipäkakku

Tämmöisen pienen voileipäkakun tein isänäidille äitienpäiväksi, kun samalla juhlittiin hänen syntymäpäiviään (6.5). Reunalla kiertää "makkara-aita" ja "persilja-ruoho" on vähän kasvanut...

Tässä on nyt viimein ohjekin, jonka muistin laittaa ylös. Se nimittäin oli pelkkänä "ostoslistana" ja myönnän että vähän aikaa meni itselläkin sitä tulkitessa, viimeksi kun voileipäkakkua olen tehnyt 9/2009...

Pohjana oli Fazerin Ruispaahto -leipää 4 palaa aina kerroksessa ja kerroksia oli 3.

Täytteinä oli:

• kinkkusilppua n. 200 g
• Violan Afrikan paprika ja ruohosipuli tuorejuustoa, kumpaakin 100 g
• n. 3/4 punaista paprikaa pilkottuna pieniksi palasiksi
• 1 pieni säilykepurkki ananasmurskaa hyvin valutettuna
• n. 3 rkl Herkkumaan kurkkusalaattia
• n. 1 rkl Turun sinappia, sitä vihreää

(Täytettä jää yli mutta se on herkullista jäljelle jääneiden voileipien päällä)

Kostutus: 5 dl vettä kiehautettuna ja siihen 1 kasvisliemikuutio liuotettuna.

Kuorrutus: n. 150-200 g majoneesia ja loppu 100 g Violan ruohosipuli tuorejuustosta.

Päällyskoristeet tomaattia, viinirypäleitä, makkaraa ja ruohosipulia.

Kakku oli erittäin maukasta, ehkäpä parempaa kuin aikaisemmat. Liekö kostutuksessa syy, aikaisemmin olen käyttänyt lihaliemikuutiota...Pikkuvelikin, joka ei oikeastaan tykkää voileipäkakuista, otti monta kertaa lisää ja lopuksi sanoi, että "vielä tekis mieli muttei kehtaa enää ottaa". Loppujenlopuksi kakkua jäi jäljelle vain 1/4.... Se säästettiin "pelimiehelle". Elikkä tästä kakusta riittää ainakin 6:lle syöjälle, sen verran meitä oli sunnuntaina paikalla. Tieten riippuu siitä miten isoja palasia ja paljonko ottaa, mieli kun tekee koko ajan lisää....

Keskustan tomaatti ruusu, pikkuhiljaa alkaa onnistumaan

Minitomaatista leikattu ruusu

Makkararuusu viinirypäle-lehdellä

Aikaisemmat kommentit:

	Askartelua&Elämänmakuja kirjoitti 12.05.2010 - 21:49 Nam, herkulliselta näyttää!
	Sakari kirjoitti 14.05.2010 - 07:09 Tehdäänkö tuo keskellä oleva tomaattiruusu pelkästä kuoriosasta? Monesti oon näitä ihaillu, mutta en oo osannu tehdä itse.
	MinnaT/Makiaa Minnalta kirjoitti 14.05.2010 - 09:45 Sakari: Juu, tehdään. Marien sivuilta (http://sekasoppa.vuodatus.net/blog/250528) löytyy hyvä ohje, sen mukaan mä oon tehny :) Askastelua&Elämänmakuja: Kiitos, herkullista tämä tosiaan olikin ,D
	Suviih kirjoitti 16.05.2010 - 21:52 Onpas herkullisen näköinen ja kauniit on nuo koristelut.
	Sari kirjoitti 27.06.2010 - 23:38 En ole koskaan tehnyt voileipäkakkua, mutta nyt ajattelin kokeilla tällaista pientä kakkua. Laitetaanko nuo täytteen aineet kaikki sekaisin ja sitten joka väliin samaa täytettä? Vai tuleeko siihen erilaisia täytekerroksia?
	MinnaT kirjoitti 28.06.2010 - 11:01 Sari: Juu, minä oon kaikki täytteen ainekset sekoittanut tasaiseksi tahnaksi ja laittanut samaa täytettä joka väliin. Saa tietenkin joka väliin tehdä erilaisen täytteen, jos haluaa mutta mä käytän joka välissä samaa täytettä :)
	Sari kirjoitti 07.07.2010 - 21:10 Nyt tuli tehtyä ja hyvää oli. Kiitos ohjeesta :) Sen verran muutin, että oli sinappikinkku-sulatejuustoa ja kevätsipulisulatejuustoa, kun piti tehdä laktoosittomana.
	Saara kirjoitti 03.06.2012 - 22:30 Kiitos tästä! Mulla iski kamala voileipäkakun himotus enkä oo eläissäny tehnyt sellasta. Huomenna aion koittaa tätä.

"Arnold-donitsit"

Kun vapuksi ei ehtiny tehdä munkkeja, tein sitten tällaisia Arnold-donitsien tyylisiä äitienpäiväksi. Äiti, anoppi ja äidinäiti saivat ihan oman munkkinsa, joka oli koristeltu liljalla. Oli hyvä syy testata uutta lilja-leikkuria... Pöhkö ei tajunnu laittaa leivinpaperia pahvin päälle, sehän tottakait imi itseensä sitten rasvaa... Ja vielä jälkeenpäin kun hoksas, että sellaiseen pikkuleipärasiaan olis kans menny ja se olis ollu parempi...

Ensimmäistä kertaa elämässäni tein ihan yksin koko munkki prosessin alusta loppuun asti. Viime vuonna äiti teki taikinan ja lämmitti rasvan ja minä sitten paistoin äidin valvovan silmän alla. Mutta nyt kun sain lahjaksi sammutuspeiton (jota muuten itse halusin), uskalsin kokeilla itsekin ja todistusaineistoahan siitä piti sitten miehen ottaa.

Munkit odottomassa paistoa

Paistumassa...

 Ja tieten toinenkin puoli pitää paistaa

Munkkeja!!!

Suklaa- ja kinuskikuorrutteisia donitseja

Mansikkatomusokerikuorrute...

Herkullisia oli ja tuhtia syötävää, kuten Arnoldsien kuuluu ollakin. Pikkuvelikin otti satsin mukaansa, kun lähti takaisin opiskelemaan, pitäisi näillä eväillä jaksaa. Toiselle pistin munkkeja ilman kuorrutetta pakkaseen. Laitan kuorrutteet ja keitän kahvit, kunhan MM-jääkiekko peleistä kotiutuu, saa sitten samalla näyttää kuvia ja kertoa reissusta.

Kevyempää evästä

Keväällä alkaa tekemään mieli enemmän salaatteja ja muutenkin kevyempää evästä. Voisikohan tähän olla syynä jonkinlainen karhu-efekti, eli talven aikana kerätyt rasvat ym. otetaan nyt käyttöön... Onhan se kyllä niinkin, että nyt alkaa taas kauppaan tulemaan (toivottavasti ei lakot kovin vaikuta...) kaikenlaista ihanaa tuoretta mm. salaatteja (no joo, onhan niitä talvellakin), mansikoita ja muuta.

Mutta tässä yks aivan ihanan ruokaisa salaatti. Tämän löysin, kun vietettiin erään opiskelukaverin polttareita v.2006 ja pikkuhiljaa siihen on tullut pieniä muutoksia alkuperäiseen verrattuja. Tämä on tosi helppo ja siinä mielessä hyvä, että sitä voi muokata sellaiseksi kuin itse tykkää.

Mutta tässä meikäläisen versio:

Tässä annoksessa on:

• paistijauhelihaa ruskistettuna ja Taco-mausteseoksella maustettuna (eli sitä jauhetta mitä laitetaan kun tortilloihin / tacoihin maustetaan jauheliha)
• jääsalaattia, tai mitä itse haluaa
• cashewpähkinöitä kevyesti paahdettuna (oli muuten hyvää vaikka voi kuulostaa jostakin hieman oudolta)
• kurkkua
• minitomaatteja
• ja fetajuustoa

Tää on aivan ihanaa eikä kyllä tarvi mitään kastikkeita

Aikaisemmat kommentit:

kmsu kirjoitti 07.05.2010 - 07:38

Se on kyllä jännä, miten keväisin alkaa aina salaattihimo. Talvisin maistuu paremmin tuhdimmat ruuat, kesäaikaan kevyet.:) Kivan oloinen salaatti. Itse en syö ollenkaan lihaa, mutta ehkä tämän saisi soijarouheellakin toimimaan.:)
Kiitokset hyvistä vinkeistä nivelrikon suhteen! Cartivetia hankin Remulle ensitilassa. Toivottavasti saadaan vaiva kuriin!