Suklaa-pasteija

Semmoisella sivustolla kuin Arvostettu on kaikenlaisia kivoja videoita. On siellä myös hieman epämiellyttäviäkin mutta tämä ei kuulu niihin :) Tämän tekasin joskus helmikuun alussa. Oli aika äkkimakiaa... Suklaana käytin Pandan maitosuklaata ja pähkinöitä ei ollu päälle mutta kyllä se meni niinkin :D

Tähän tarvitaan vain voitaikinaa, suklaalevy, kananmunan ja hasselpähkinöitä. Videon herkullisesta pasteijasta voit katsoa TÄÄLTÄ.

Kummityttö yökylässä

Kummityttö oli tammikuun lopussa yökylässä. Tiedän, tiedän... Laahataan :)

Tytöllä oli seuraavana viikonloppuna 8-vuotis synttärit, joten olin ehdotellu tytön äidille, että voisimme leipoa jotain tarjottavaa. Valinta osui mokkaruutuihin, joita tuunattiin sen verran, että laitoimme taikinaan Marianne Crushia n.0,5-1 dl. Piirakat teimme suoraan tuommoisiin foliovuokiin. Uuniin mahtui kaksi vierekkäin. Näin me saimme piirakoille helpot kuljetusalustat ja piirakat oli myös helppo laittaa pakkaseen. Jälleen kerran tyttö itse teki kaikki, mitä nyt vähän neuvoin :) Sunnuntaina teimme lisäksi lihapullia mutta niistä ei tullut kuvaa otettua...

Piirakoista vähän tasoitettiin pintaa, kun ne keskeltä hieman nousivat. Näistä sitten lupasin tytölle tehdä cake popseja synttäreille. Olivatkin lapsille mieleen :)

Tytöllä oli omat luistimensa mukana ja käytiin luistelemassa molempina päivinä. Tai siis itse en luistellut, tai no sunnuntaina oli sen verran liukas jää, että vähän kengillä pystyi :) Mutta innostuin niin, että pyysin pikkuveljeä teroituttamaan luistimeni. Uudet nauhatkin ostin mutta empä ole vielä niitä paikoilleen saanut enkä päässyt luistelemaan... Katsotaan josko vielä ehtisi vai siirtyykö ensi talveen. Viimeksi olen luistellut ainakin yläasteella, en muista oliko lukiossa luistelua...

Siili-keksit

Tammikuussa bongasin facebookista tämmöisen reseptin. Pakkohan tätä oli kokeilla, vaikutti niin hyvältä ja helpolta tehä :) Sitähän se olikin! Ohje on kopsattu sieltä suoraan. Minä muistaakseni käytin kerman/kermaviilin tilalla maustamatonta jogurttia. Meheviä keksejä oli, kannattaa kokeilla!

Omena-kaura -keksit
2 1/3 dl kaurahiutaleita

2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 1/2 tl kanelia

Ripaus suolaa

2 rkl sulatettua voita

2 kananmunaa

1 tl vaniljasokeria

1 1/2 dl fariinisokeria

1 1/3 dl kuohukermaa, kermaviiliä tms.

2 kpl omenaa pilkottuna pieniksi kuutioiksi

Kuivat aineet sekaisin, toisessa astiassa kanamunat vispilällä sekaisin ja muut märät aineet sekaan. Yhdistä märät kuiviin ja lopuksi sekoita omenakuutiot sekaan. Laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Lusikalla leivinpaperilla peitetylle pellille ja paista 160 asteisessa uunissa noin 13-15 minuuttia. Älä siirrä heti vaan anna jäähtyä kymmenisen minuuttia. Nauti heti tai anna jäähtyä kokonaan ja dippaa suklaassa.

Nää on vähän siilien näköisiä :D

Hirviburgerit

Mies osti työkaveriltaan ennen joulua hirvenjauhelihaa ja paistia. Tein sitten tammikuussa jauhelihasta pihvejä, joista sitten tehtiin hampurilaisia :) Hyvää oli!