Luumu"taskut"

Herkulliset ja helpot luumu"taskut". Tarvitset vain torttutaikinaa, vaniljakreemiä ja luumuhilloa :)

Mummojen herkkulautaset

Mummoille tein tämmöiset pienet herkkulautaset joululahjaksi. Lisäksi vein sellaisen Jääkarhu-sisävalon, se oli oikein nätti ja toi mummoille tunnelmaa sisälle. Lautanen piti sisällään Rankanpastilli- ja Lumipallopikkuleipiä sekä Vanhan ajan kahvikakkua. Oikein hyviä ja helppoja oli kaikki. Kakkuun en laittanut rusinoita, kun en muistanut ostaa mutta ehkä se kuitenkin vaatisi ne, olisi hieman mehevämpää.

Vanhan ajan kahvikakku

2  munaa

1 ½ dl  sokeria

1 ½ dl  siirappia

1 ½ tl  neilikkaa

1 ½ tl  kanelia

1 ½ dl  rusinoita

1 ½ dl  sulatettua margariinia tai voita

1 ½ dl  valmista kahvijuomaa

1 ½ tl  soodaa

5 ½ dl  vehnäjauhoja

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää vaahtoon muut ainekset edellä mainitussa järjestyksessä. Kaada voideltuun, jauhotettuun vuokaan ja paista 200-asteessa n. 45min.

Jouluherkkua töihin

Töihin on ollut tapana jotain herkkua viedä aina joulu- ja kesäloman alkamisen kunniaksi. Tänä vuonna ajattelin viedä muffineita, niitä en olekaan tainnut aiemmin viedäkään... Tein kahdenlaisia: mauste- ja hedelmämuffineita. Maustemuffinit on tehty samalla ohjeella, kuin serkulleni viime vuonna tehdyt. Hedelmämuffinit puolestaan on tehty Kinuskikissan ohjeella. Hedelmiä liotin rommissa ja rommiaromin korvasin oikealla rommilla :) Maku on parempaa kuin rommiaromissa ja paistaessa alkoholikin häipyy, joten ihan hyvin uskaltaa työpäivänä syödä :)

Pepin peitto

Elokuussa syntyneelle veljentytölle (samalla nuorin kummilapsi) tein isoäidin neliöstä peiton. Tämä oli tarkoitus jo ristiäislahjaksi tehdä mutta aika loppui silloin kesken :) Lupasin tarpeen vaatiessa suurentaakin peittoa, kun tyttökin on kasvanut. Lankana Nalle-lankaa, valkoista, vihreää ja violettia.