maanantai 19. lokakuuta 2015

Helpot suklaamuffinit ja puolukkasuklaa-piirakka


Herkkuhovin blogista löytyi näiden nopeiden ja herkullisten suklaamuffinien ohje, nam! Näitä onkin useamman kerran tehty ja eri variaatioilla: maito- ja valkosuklaalla, maitosuklaalla + karpaloilla. Karpaloisia versioita tein puolukkaretken eväskaffelle. Enon kans "perinteisesti" (toinen kerta :D) käytiin puolukassa, eno toi sokeri kahvet ja minä muffinit. Normaalistihan kahvin juon maidon kera mutta kyllä se näköjään tuolla metsässä maistuu sokeri versiokin :D


Muffinien ohje napattu Herkkuhovilta :)

( 12 kpl )

3 dl vehnäjauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl kermaa
100g sulaa voita
2 dl marjoja / suklaarouhetta / vaahtokarkkia /pähkinärouhetta tms..

Sekoita kuivat aineet keskenään. Riko munat toiseen kulhoon ja lisää sokeri. Sekoita käsivispilällä noin minuutin verran. Lisää kuivat aineet siivilän läpi samalla sekoittaen. Yhdistä voisula ja kerma, ja lisää taikinaan. Jaa paperivuokiin muffinipellille ja paista uunin keskitasolla 200 asteessa 15-20 minuuttia.


Ja tässä suklaakarpaloiset versiot. Tuoreista puolukoista tuli sitten tehtyä Pullahiiren ohjeella puolukkasuklaa-piirakkaa, suklaahippujakin kun sopivasti vielä muffinien teosta jäi :)




4 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. Kiitos Raisa P, hyviä ovat molemmat :)

      Poista
  2. Tosi kiva kuulla että pidit ohjeesta, lämmittää aina mieltä kun reseptit lähtevät jakoon. :)
    Metsässä muuten maistuukin kaikki hyvältä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Herkkuhovi :) Se varmaan raitis ulkoilma ja ympäristö tekevät sen, että maistuu paremmalta :)

      Poista

Kiitos kommentista ♥