Teetä ja herkkuja

Viime viikolla bongasin kauppareisulla uudenlaisen leivontalehden, Herkku leivonta. Pitihän se ostaa, jotta näkee millainen on. Tuli kyllä ihan ähky, kun sitä teetä juodessa selaili, niin tuhti paketti oli :D Mutta hyvän oloisia reseptejä, mm. nuo proteiinileivokset kiinnostaa, joten niitä pitänee tutkia tarkemmin.

Pikkuveli kävi lomailemassa paremman puoliskonsa kanssa Turkissa. Pyysin häntä tuomaan paikallista omenateetä, minä kun siitä tykkään. Se on hyvää, niin lämpimänä kuin kylmänäkin, joten ympäri vuoden sitä menee :) Veli toikin ihan tuollaisen peltisen paketin, nyt mulla on teelle ihan oma purkkikin! Tällä hetkellä tee on ystävältäni saadussa Muumi-peltirasiassa. Eli seuraavat Turkin matkailijat, voitte nyt hyvin tuoda teetä pahvisessa rasiassa, mulla on sille purkki, johon laittaa :D Kiitos rakas pikkuveli <3

Vapun marjapiirakka

Appivanhemmat ajelivat vapun päivänä käymään kylässä. Tämä pikainen marjapiirakka on ollut tekolistalla jo nelisen (!) vuotta, joten nyt se pääsi kokeiluun :) Oikein hyvää ja nopea tekoista kyllä oli, menee ehdottomasti suosikkeihin! Aamulenkillä haettiin piirakan kaveriksi lähi huoltamolta vaniljakastiketta, onneksi valikoimiin kuului sellainen :) Ohje on otettu talteen Gluteenitonta leivontaa -blogista 2010 mutta koska blogi on poistettu, en voi linkkiä laittaa. Mutta jaan ohjeen kanssanne ja suosittelen kokeilemaan! Tässä ei edes tarvi sähkövatkainta, sekoitus onnistuu ihan puuhaarukaalla :)

NOPEA MARJAPIIRAKKA

1 dl rypsiöljyä

2 kananmunaa

2 dl sokeria

3 dl glut. jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa tai hedelmämehua

täytteeksi marjoja tai hedelmänpaloja (mulla oli puolukkaa ja mustikkaa)

Sekoita munat, sokeri, öljy ja neste kulhossa. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina n. 30cm halkaisijaltaan olevaan piirakkavuokaan ja kaada marjat/hedelmänpalat päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Vappu leipä x 2

Vappu aamuksi tuli taas tehtyä tätä ihanaa ja helppoa leipää :D Tällä kertaa jauhoina oli 2 dl hiivaleipäjauhoja, 1 dl ruisjauhoja ja loput sämpyläjauhoja. Ihanaa oli ja koko päivän tuoksui tuore leipä, nam!

Toinen leipä tuli tehtyä hiivaleipäjauhoista kummisetä-enolleni synttärilahjaksi :) Hän oli kerran käymässä, kun paistoin tätä leipää ja tietysti sai sitten maistiaiset. Kehui ja ihmetteli, kuinka niin vähistä aineksista saa näin hyvää leipää. Joten siitä se idea sitten lähti, ja lämpimän leivän mukana lahjaksi tietysti pieni paketillinen oikeaa voita ,)

Hyvää synttäriä, kummisetä-eno!

Huhtikuun haaste

Syyskuussa 2013 aloitin tekemään hihatinta. Silloin se valmistui hieman yli ranneresorin ja jäi käsityökoriin venymään :) Huhtikuussa oli Silmukan ytimessä haasteena Sateenkaaren värit. Ajattelin, että haasteen myötä saisin hihattimen valmiiksi. Mutta... Kuten näette, ei se valmistunut. Ensimmäisen lankakerän sain tehtyä, tuossa juuri aloitin toisen. Pituus tällä hetkellä on ranteesta lapaluuhun, eli vielä on tekemistä. Laitan sen nyt kuitenkin vähäksi aikaa jäähylle ja teen muita, mm. toukokuun haasteen (kukka) yritän saada tehtyä ja isoäidin neliöillä olisi vauvanpeitto tulossa. Kenelle, olkoot vielä tietämättömille salaisuus :)