Pages

maanantai 20. kesäkuuta 2016

Kummityttö kylässä


Kummityttö tuli pitkästä aikaa käymään kylässä, kun heillä oli talviloma viikolla 8 :) Tein kinkkupiirakan, Marianneruutuja ja pannukeksin. Marianneruudut olivat normaaleja mokkaruutuja, joihin pohjataikinaan lisäsin n. puoli desiä Marianne rouhetta sekä päälle Marianne rouhetta.


Pannukeksin ohje oli K-Ruoka lehdestä, siitä mitä kaupoista saa. Viime kesänä katselin kirpputorilta valurautapannua mutten löytänyt hyvää. Äidillä oli muutama pannu, joista sanoi että saan ottaa yhden. No, otin tämän ja tämä sattui olemaan mummoni pannu <3 Ei saa kuulemma hukata, on yli 40 vuotta vanha ja enhän nyt tietenkään hukkaa! Hyvää keksiä oli, tässäpä teillekin ohje.

SKILLET COOKIE, PANNUKEKSI
75 g voita
1,5 dl sokeria
1 muna
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl ruokasoodaa
100 g suklaahippuja
1 dl (50 g) pekaanipähkinöitä

Kuumenna uuni 175-asteeseen. Sulata rasva valurautapannulla tai sellaisessa, jonka voi laittaa uuniin. Siirrä pannu levyltä ja sekoita joukkoon sokeri. Anna seoksen jäähtyä hieman ja lisää muna. Rouhi pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne pannulle. Sekoita taikina tasaiseksi ja painele pannun pohjalle. Nosta pannu uuniin ja paista keksiä 25-30 minuuttia hieman keskitasoa alempana. Tarjoa lämmin keksi esim. vaniljajäätelön kanssa.

4 kommenttia:

  1. Ihanat tarjoomukset...hemmotteluksi !
    n-h
    http://nami-hiiri.vuodatus.net

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos hiiri :) Helpot, nopeat ja varmat nakit :D

      Poista
  2. Katselin itsekin silloin joskus tuota keksiohjetta, mutta oikeanlaisen pannun puuttuessa ohje jäi testaamatta.. Kuulostaa kyllä hyvältä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla. Varmaan mikä tahansa pannu, jonka voi uuniin (ja mahtuu) laittaan käy, että ei varmaan tartte olla valurautapannu :)

      Poista

Kiitos kommentista ♥