Savusiikaa

Ostimme tässä keväällä Muurikan sähkösavustimen. Tähän mennessä olemme, tai isäntä :), savustaneet pari kertaa lohta mutta nyt teki mieli kokeilla siikaa. Kaupassa ei ollut kokonaista siikaa, fileitä oli, joten otimme sitten niitä. Tällä kertaa ei tullut laitettua sokeria purujen päälle väriä antamaan mutta kyllähän tuo muutenkin on kauniin väristä. Ja oli kyllä hyvää!! Kaikki meni, ei jäänyt savusiikasalaattia varten yhtään :) Pitää ensi kerralla ostaa enemmän. Kalan kaverina nautimme salaattia, jossa oli jääsalaattia, kurkkua, minitomaatteja, varsisipulia ja vesimelonia. Oli hyvä ja kevyt ateria kuumalla päivällä.

Sitruuna-vaniljakahvikakku

Kermaruusun sivuilla oli keväällä helpon oloisen sitruunakakun ohje. Olin ostanut kaksi sitruunaa edellisellä viikolla, toinen meni epäonnistuneeseen Corgi-kakkuun ja toinen oli tarkoitus käyttää johonkin :) No, koska sitruuna ja muut ainekset oli, tein sitten tätä perjantai-iltana viikonloppu kakuksi. Hieman ohjetta muutelin: kerma vaihtui maidoksi ja sulatettu voi öljyksi. Mutta siltikin hyvää kakkua oli, on mennyt melkein kokonaan jo! Ja Eetu on hulluna tähän :D

Viikonlopun lämpimät ilmat hellivät ja oli mukava taas pitkän syksyn/talven/kevään jälkeen juoda päiväkahvit terassilla ja samalla hieman virkkailla.

Aloitin virkkaamaan soikeaa liinaa tuohon terassin pöydälle violetilla langalla, se sopii sitten hyvin selkätyynyihin :) Meinasi vaan mennä hermot aluksi, kun luin ohjetta hieman väärin, niin jouduin purkamaan työn ainakin sen viisi kertaa, kun aina se kirrasi kupille :( Sitten tajusin katsoa kuvaa valmiista työstä ja johan alkoi onnistumaan! Nyt olen jo puolessa välissä, joten eiköhän se juhannukseksi valmistu :D

SLY27: Marjainen smoothie

Sain toukokuun SLY-paketissa kevyiden aamiaisten ohjeita, joiden mukana oli tämän Marjaisen Smoothien ohje. Tein tätä viikonloppuna, kun oli lämpimät ilmat, jotta saa aamulla (ja illallakin) raikasta smoothieta hieman viilentämään ja virkistämään :) Oikein herkkua oli, mulla oli tässä semmoinen kaupasta ostettu Pakkasmarjan Kuningas Marjasekoitus, joka sisältää mansikoita, metsämustikoita ja vadelmia. Ohjeen tein puolikkaan ja siitä tuli tuo 700 ml :) Jaan teille kuitenkin koko ohjeen.

2 banaania

500 g pakastemarjoja

2 dl appelsiinimehua

4 dl maustamatonta jugurttia

Kuori ne, mitkä pitää kuoria ja nakkaa kaikki blenderiin/sekoittimeen ja sekoita, kunnes on tasaista. Nauti!

SLY27: Marjainen tuorepuuro

Sain SLY27 toukokuun paketissa tämän puuron ohjeen. Tarkoitus oli jo lauantai aamuksi tätä tehdä, jotta jaksaa päivän näyttelyssä töröttää mutta suunnitelmat siirtyivätkin sunnuntaille... Hieman epäilytti minkähänlaista tämä puuro on mutta yllättävän hyvää se oli! Isäntäkin maistoi lusikallisen ja totesi ihan ok sen olevan, ei kuitenkaan tainnut hänen aamupuuroksi päästä :D Mutta mun taisi! Mulla oli marjoina mustikoita ja päälle laitoin mansikoita ja lorautin hunajaa. Kiitos SLYni tästä helposta ja hyvästä puurosta, tulee tehtyä toistekin! Jaampa ohjeen teillekin, niin pääsette kokeilemaan, tätä kyllä kannattaa kokeilla :)

7 dl maustamatonta jogurttia

2 dl ruisrouhetta

4 rkl seesaminsiemeniä kuorineen

2 dl pakastevadelmia (muita marjoja)

hunajaa

Sekoita jogurtin joukkoon ruisrouhe, seesaminsiemenet ja marjat. Peitä kulho ja laita yöksi jääkaappiin. Makeuta puuro hunajalla makusi mukaan ja tarjoa lisänä kokonaisia marjoja. Halutessasi voit lisätä nesteeksi maitoa.
Vinkki: Saat vaihtelua kokeilemalla puuroon eri marjoja, hedelmiä tai viljalaatuja.

Aamusämpylät

Sunnuntai aamuksi tuli tehtyä myös näitä "yön yli levänneitä" sämpylöitä. Ohje on löytynyt Kaakao kermavaahdolla -blogista, jossa on paljon muitakin herkullisia leipäohjeita.

En jaksanut pyöritellä taikinaa sämpylöiksi, vaan levitin sen pellille ja päälle nakkelin SLY paketissa olleita seesaminsiemeniä. Ne kyllä olis varmaan saanu nakella hieman aikaisemmin, koska osa näytti paiston aikana valuvan pois :D Mutta hyvää leipää oli, pitää seuraavalla kerralla tehdä vaikka aamulla taikina jääkaappiin päiväksi, niin jaksaa illalla pyöritellä, ja tietysti seesaminsiemenet päälle! ,) Myöskin paketin hunajaa käytin tähän.

Täysjyvävehnäjauhot vaihdoin hiivaleipäjauhoihin, koska niitä löytyi kaapista mutta muutoin tein ohjeen mukaan. Niin, ja en tarvinnut konettakaan tähän, meni ihan vispilällä aluksi ja sitten puuhaarukalla :)

Eetu näyttelyssä

Lauantaina oli Oulussa Äimärautiolla Corgien erikoisnäyttely. Me olimme ihan turisteina "sukulaisia" tapaamassa mutta kävihän se tuo isäntä elämänsä ensimmäisen kerran pyörähtämässä kehässä ,) Luokkana oli kotikoira ja tuomarina Jo Lovell Englannista. Sijoitus paljastuu lopussa :) Mutta tässäpä muutama kuva tuolta päivältä.

"Mennään sukulaisia porisuttaan!"

Tästä kuvasta näkee Eetun naamasta kuinka se on vaalentunut, vanhus <3

"Hei siskon tytöntytöntyttö!"

Muutamia "sukulaisia" saatiin porisuttaa.

Kehässä esittäytymässä.

Ja pöydällä tuomarin tarkasteltavana :)

Voitto tuli!!

Osallistujat, toiseksi tuli 2v. narttu ja muutkin osallistujat taisivat olla narttuja. Vanha herra sulatti tuomarin sydämen, joka kehui Eetua :) Englannissa kuulemma vanhat corgit ovat liikalihavia eikä kynsiäkään ole kunnolla hoidettu. Eetun kynsiä kehui, joten oli se hyvä, että alkuviikosta niiden kanssa "tapeltiin" :D

Voittajan on helppo hymyillä <3

Emäntäkin pääsi voittajan vierelle poseeraamaan :)

Kotia päästyä korkkasimme shamppanja pullon ja nautimme sen lämpimässä auringon paisteessa takapihalla kera marenkikääretortun, Eetu puolestaan nautti köllöttemällä nurmikolla :)

Corgi kakku

Aina ei todellakaan mene kuin Strömsössä... Se on kyllä kumma paikka, kun kaikki menee aina hyvin ja aurinko paistaa :D

Lauantaina oli Corgien erikoisnäyttely Oulussa, jossa oli Ravintolapäivän kunniaksi picnik nyyttäri periaatteella. Minä ajattelin tehdä Kinuskissan ohjeella "Piilotetun corgin". Koska nykyään on paljon maitoallergiaa ja keliakiaa, "fiksuna" ajattelin tehdä kakun laktoosittomana sekä gluteenittomana. Jauhoina oli Pirkan gluteenittomat jauhot ja taikinasta tuli kyllä todella outoa! Laitoin kakun kuitenkin uuniin, ajatuksella, että tulee mitä tulee, eihän sinne ollut pakko viedä mitään. Ja en sitten vienytkään :D Kakku nimittäin jäi raa'aksi ja enkä alkanut uutta illalla enään väkertämään. Mutta ajatus oli kiva ja sen verran jäi vaivaamaan, että joku kerta pitää kokeilla uusiksi, tavallisilla jauhoilla kylläkin! :D

Marenkikääris

Perjantaina vietettiin isännän kaa 10-vuotis kihlapäivää :) Sen kunniaksi tein Pionilaaksosta löytyneellä ohjeella Marenkikääriksen. Täytettä vaan hieman muuttelin: laitoin 2 dl kermaa, n. 90 g maustamatonta tuorejuustoa, 2 rkl sokeria, 2 tl vaniljasokeria ja lakkoja n. 2 dl. Hyvää oli, kelpasi naapurillekin :)

Skumppa pullo korkattiin vasta lauantaina, jolloin olikin hyvä syy :)

Nakattiin banskulla!

Joten eihän siinä muu auttanut kuin paistaa lättyjä! :D

Nami-hiiri oli saanut SLY27 toukokuun teemaan liittyen tämän banaanilättyjen ohjeen. Kommentoin reseptin kuulostavan helpolta ja toteavani, että pitää lähtä banskun ostoon, kun ei sitä kotoa löytynyt. Tein ohjeen puolikkaana ja iltapalaksi taas puolikkaana, "epäilevä Tuomaskin" söi ja totesi, ettei se hullumpaa ollut, nimestä huolimatta :D

*MUOKS* 20.5.2014
Päälle nakkelin mustikoita ja hieman vaaleaa siirappia, olivat sitten melkein kuin Amerikkalaiset pannukakut! :D

SLY27: toukokuun paketti

Siivotessa tulee niin paljon meteliä, että on pakko välillä vilkaista puhelinta, onko joku sattunut tavoitella :) Posti oli! Olisi kuulemma paketti noudettavissa SmartPostista. Ei muuta kuin isännälle soitto, onko missä tulossa, koukkaatko jos laitan koodin... Paketti kainalossahan se sitten kotia tuli :) Jä tämmöistä se sisälsi:

* juoksevaa hunajaa

* ruisleseitä

* polkan makuista purkkaa (uusi tuttavuus, piti heti maistaa ja hyvää oli!)

* kuorettomia seesaminsiemeniä (uusi tuttavuus)

* cashewpähkinöitä

* kurpitsansiemeniä (uusi tuttavuus)

* marjamanna (uusi tuttavuus)

* ohjeet vadelmaiseen tuorepuuroon ja kolmeen smoothiehin: mansikka, viher ja villiyrtti

* sekä ihana koirakortti, jossa teksti: "Elä nauttien päivistä kerrallaan, on elämä silloin hauskempaa."

Kiitos parini tästä ihanasta paketista! Kortti on kyllä justiinsa minulle, siitä tulee ihan elävästi koirani Eetu mieleen :) Ja epäilempä, että tuota puuroa jo pitää kokeilla huomisaamuna. Tai siis tänä ilta, eiku... :D Smoothietkin ovat herkullisen oloisia, ne voisivat olla arki-aamun pelastajat. Täytyy kyllä tunnustaa, että villiyrtin ainekset pitää jostain kasvikirjasta katsoa... :D Muutamia tuttuja paketista löytyi mutta nuo uudet tuttavuudetkin ovat sellaisia, mitä olen meinannut ostaa mutta empä ole saanut aikaiseksi :) Taidampa nuita seesaminsiemeniä nakella sämpylöiden päällekin, olisi tarkoitus sellaisia tässä lähiaikoina tehdä.

Ensi kuuta odotellessa, kevyiden aamiaisten parissa!

**********

SLY-ringissä salainen ystävä ilahduttaa omaa ystäväänsä kolmen kuukauden ajan. Kuukausille on mahdollisesti annettu jonkinlainen teema. Nyt on menossa kierros 27 ja toukokuun aiheena on "Kevyet aamiaiset".

"Ny rillataan!"

Viime viikonloppuna tuli korkattua grillikausi kunnolla :) Tätä ennen oli kylläkin yhdet makkarat kotona grillattu... Mutta nyt ahkeroitiin :D

Ensimmäisenä iltana grillattiin kylläkin vain makkarat, kun kello kävi jo niin paljoa ja ilmakin oli vähän huono.

Seuraavana päivänä aukaistiin boxi ja laitettiin lihat grilliin ja Eetulle pieni makkara :D

Seuraavaksi onkin vanhan herran riemun hetkiä kevään ja herkullisten liha tuoksujen lomassa <3

Grilli vahti

Namskis!

"Anna jo, anna jo...!"

Ruusurasia

Äitienpäiväksi tein äidilleni, mummoilleni ja anopille ruusurasiat, jotka sisälsivät sydämen mallisen suklaan. Rasiat oli helppo tehdä mutta sydämet olivat hieman isoja... Ajatuksena nimittäin oli, että ne olisivat olleet lappeellaan pohjalla, vähän niinkuin kukan keskustana. Mutta menihän ne näinkin :)

Kyllä ne ihan ruusuilta  näyttävät.

Ja näillä ruusuilla minä osallistun



jossa siis toukokuun haasteena oli kukka.
Haastettahan nakkelevat joka kuukausi Pipon ytimestä ja Silmukan saalistus blogien pitäjät :)

Tästä löydätte videon, miten näitä tehdään, jos joku innostuu :)

Teetä ja herkkuja

Viime viikolla bongasin kauppareisulla uudenlaisen leivontalehden, Herkku leivonta. Pitihän se ostaa, jotta näkee millainen on. Tuli kyllä ihan ähky, kun sitä teetä juodessa selaili, niin tuhti paketti oli :D Mutta hyvän oloisia reseptejä, mm. nuo proteiinileivokset kiinnostaa, joten niitä pitänee tutkia tarkemmin.

Pikkuveli kävi lomailemassa paremman puoliskonsa kanssa Turkissa. Pyysin häntä tuomaan paikallista omenateetä, minä kun siitä tykkään. Se on hyvää, niin lämpimänä kuin kylmänäkin, joten ympäri vuoden sitä menee :) Veli toikin ihan tuollaisen peltisen paketin, nyt mulla on teelle ihan oma purkkikin! Tällä hetkellä tee on ystävältäni saadussa Muumi-peltirasiassa. Eli seuraavat Turkin matkailijat, voitte nyt hyvin tuoda teetä pahvisessa rasiassa, mulla on sille purkki, johon laittaa :D Kiitos rakas pikkuveli <3

Vapun marjapiirakka

Appivanhemmat ajelivat vapun päivänä käymään kylässä. Tämä pikainen marjapiirakka on ollut tekolistalla jo nelisen (!) vuotta, joten nyt se pääsi kokeiluun :) Oikein hyvää ja nopea tekoista kyllä oli, menee ehdottomasti suosikkeihin! Aamulenkillä haettiin piirakan kaveriksi lähi huoltamolta vaniljakastiketta, onneksi valikoimiin kuului sellainen :) Ohje on otettu talteen Gluteenitonta leivontaa -blogista 2010 mutta koska blogi on poistettu, en voi linkkiä laittaa. Mutta jaan ohjeen kanssanne ja suosittelen kokeilemaan! Tässä ei edes tarvi sähkövatkainta, sekoitus onnistuu ihan puuhaarukaalla :)

NOPEA MARJAPIIRAKKA

1 dl rypsiöljyä

2 kananmunaa

2 dl sokeria

3 dl glut. jauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa tai hedelmämehua

täytteeksi marjoja tai hedelmänpaloja (mulla oli puolukkaa ja mustikkaa)

Sekoita munat, sokeri, öljy ja neste kulhossa. Lisää taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina n. 30cm halkaisijaltaan olevaan piirakkavuokaan ja kaada marjat/hedelmänpalat päälle. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Vappu leipä x 2

Vappu aamuksi tuli taas tehtyä tätä ihanaa ja helppoa leipää :D Tällä kertaa jauhoina oli 2 dl hiivaleipäjauhoja, 1 dl ruisjauhoja ja loput sämpyläjauhoja. Ihanaa oli ja koko päivän tuoksui tuore leipä, nam!

Toinen leipä tuli tehtyä hiivaleipäjauhoista kummisetä-enolleni synttärilahjaksi :) Hän oli kerran käymässä, kun paistoin tätä leipää ja tietysti sai sitten maistiaiset. Kehui ja ihmetteli, kuinka niin vähistä aineksista saa näin hyvää leipää. Joten siitä se idea sitten lähti, ja lämpimän leivän mukana lahjaksi tietysti pieni paketillinen oikeaa voita ,)

Hyvää synttäriä, kummisetä-eno!