Kermaviilipiirakka

Pampulan vanhasta blogista olen aikoinani löytänyt tämän ohjeen. Oli oikein helppo ja hyvä ohje, pitää kokeilla muillakin marjoilla. eli tulee tehtyä toistekin :)

Pohja:

100g margariinia

1dl sokeria

1 muna

1dl grahamjauhoja/vehnäjauhoja

1dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

1prk kermaviiliä /viiliä

1 muna

1/2dl sokeria

1tl vanilijasokeria

3-4dl mustikoita tai puolukoita /mitä tahansa marjoja

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina jahoja apuna käyttäen vuokaan (halk. n.23cm). Sekoita täyte: kermaviili, muna, sokerit keskenään. Levitä pohjan päälle. Ripottele marjat päälle. Paista uunin alimmalla ritilätasolla 200 asteessa n.30 minuuttia.