SLY40: Sitruunakakku

SLY40 syyskuun paketissa sain ohjeen tähän kakkuun. Ohje löytyy myös Myllyn Paras sivulta, KLIK. Tein tämän kakun nyt viikonlopuksi, kun Martan kummisetä aikoi tulla kyläileen, niin on kahvin kanssa jotain herkkua :)

SLY40 syyskuun paketti

Eilen kilahti tekstiviesti, että olisi paketti haettavissa :) Hetihän se piti illalla lähtä hakemaan, kun auton sai. Siinä sitten koko porukalla avattiin, mitäkähän sieltä paljastuu. Pikku kätösetkin innoissaan rapisutti laatikkoa, taitaa olla tuleva leipuri ,)

Paketista löytyi

* perunajauhoja

* tomusokeria

* leivontasuklaata

* suklaakeksejä

* vaniljasokeria

* leivinjauhetta

* ohjeet luumutortut tuoreista luumuista, porkkanapiirakka ja sitruunakakku

Kiitoksia pari! Itse asiassa päivällä ajattelin, että pitää seuraavalla kauppa reissulla ostaa leivinjauhetta kun alkoi olla niin vähissä :) Ensi viikonlopuksi voisi joko sitruunakakun tai porkkanapiirakan tehdä, kun Martan kummisetä aikoi tulla yökylään :) Saapa nähdä onko porkkanapiirakka niin hyvää kuin se, mitä useimmiten teen ,) Jännityksellä odotan ensi kuuta, paljastusta ja kurpitsaa <3

**********

SLY-ringissä salainen ystävä ilahduttaa omaa ystäväänsä kolmen kuukauden ajan. Kuukausille on mahdollisesti annettu jonkinlainen teema. Nyt on menossa kierros 40 ja syyskuun aiheena on "muistellaan kesäretkien herkkuja ja jaetaan niitä salaisille!".

SLY40: Viinimarjakakku

Isäni ja isänäiti ovat toimineet aikoinaan yrittäjinä. Minulla oli tapana leipoa Yrittäjän päiväksi jotakin, joten eilenhän se oli hyvä päivä leipoa :D Sain SLY40 elokuun paketissa ohjeen tähän viinimarjakakkuun sekä muutamia aineksia. Hieman poikkesin ohjeesta: mantelimassa oli niin pehmeää etten saanut siitä viipaleita, joten murustelin sitä. Varmaankin jääkaapissa olisi ollut hyvä vähän aikaa pitää... Kuorrutukseen käytin kaapista löytynyttä kaupan sokerikuorrutetta :) Hyvää kakkua oli!

3 munaa

150 g voita

2,5 - 3 dl turkkilaista jogurttia

370 g (n. 6 dl) vehnäjauhoja

2,5 dl vaaleaa ruokosokeria (laitoin tavallista)

1 dl raakaruokosokeria (paketista löytynyttä ruokokidesokeria)

2,5 tl leivinjauhetta

1/4 tl jauhettua vaniljatankoa (vaniljasokeria)

6-7 dl punaisia viinimarjoja (+ muutama musta, joita ei ollu)

50 g mantelimassaa viipaleina

Vaahdota sokerit ja huoneenlämpöinen voi. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja vaniljajauhe. Lisää voi-sokerivaahtoon munat ja n. kolmannes jauhoista. Lisää jogurtti ja loput jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää marjat. Laita puolet taikinasta voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Laita mantelimassapalat taikinan päälle. Kaada loppu taikina vuokaan. Paista 190-asteessa n. 1h 10min. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä ritilän päälle. Koristele halutessasi tomusokeri-vesi(-Kirsch)kuorrutuksella.

Puolivuotis synttärit ja 600. postaus

Elokuun alussa vietimme pieni muotoiset puolivuotis synttärit <3 Isäntä on jo pidemmän aikaa halunnut kokeilla täytekakun tekoa, joten nakitin sen sitten hänelle :D

Oikein hyvä kakku tuli ja se katosi melkein kokonaan heti kerralla :D Pohja oli viiden munan, kostutus sokerivedellä, täytteenä mansikkahillo + banaanimössö + kermavaahto.

Itse tein pitkästä aikaa voileipäkakun. Leipänä oli Pulla-Pirtin ruisleipää, joka oli siivutettu vaakaan. Laitoin neljä leipä- ja kolme täyte väliä. Pussillisesta leipää tuli siis kaksi voikkaria. Täytteenä oli Pienen voikkarin (KLIK) täytteitä, ei ehkä just samoja mutta sinne päin :)

Martta 6kk <3

Tämä oli sitten muuten blogin 600. postaus :D Photobucket on näköjään muuttunut maksulliseksi (? vai onko mulla niin paljon kuvia siellä, että alkavat veloittamaan...?), joten vanhoissa postauksissa ei näy kuvat. Yritän niitä pikkuhiljaa laitella uudestaa. Mietinnässä on joku toinen paikka, johon kuvia voisi laittaa. Vinkkejä otetaan vastaan :)

Aprikoosipalat

Äitini on useasti tehnyt näitä Aprikoosipaloja :) Nämä ovat muuten samanlaisia kuin mokkaruudut mutta taikinaan lisätään 2 dl aprikoosihilloa tai -marmeladia :) Minä tarjosin näitä, kun vanhin kummityttö kävi kylässä <3

Kesän nautiskeluja

Kesällä tuli vähän nautiskeltua myös muuallakin kuin omassa keittiössä ja muutakin kuin syömistä :D

Veljeltäni saatiin joululahjaksi lahjakortti Viikinkiravintola Haraldiin, jossa nautimme Wilhelm Valloittajan kilven :) Kilvellä oli paahdettua merilohta, mureaksi haudutettua karitsanniskaa, viipaloitua härän pihviä, leppäsavujuustoperunaa, viikinkien kilpiperunaa, paahdettuja juureksia, tatti- ja tervapippurikastiketta sekä Saloniemen tilan jogurttia :D

Entinen naapurinpoika (äitinsä kyllä asuu vielä vanhempieni naapurissa :D) soitteli heinäkuun illassa bändinsä kanssa Raahen Ruiskuhuoneella. Meno oli kuin suuremman luokan bändillä ja ilma helli kuulijoita. Olin nyt ensimmäistä kertaa kuuntelemassa, monesti kyllä aikonut mutten ole päässyt. Netin kautta olen kyllä kuunnellut. Niin, ja Junkie Patrol oli bändin nimi :D

Menimme porukalla Oulun torille syömään perinteiset kesän kalalautaset :) Marttahan nyt ei syönyt mutta pilttiä söi :D Ensimmäinen bussi kyytikin meni hyvin.

Raahessa on entisöity Pekkatorin kupeessa oleva Langin kauppahuone kahvilaksi. Myöskin majoitusta sieltä löytyy tyyliin B&B. Kävimme siellä kahvilla. Suklaakakku oli niin hyvää etten ehtinyt kuvaa ottaa :D Otin sitten isännän lakkakakusta :)

https://www.langinkauppahuone.fi

Konvehteja

Päivitykset nyt pomppii miten sattuu :D

Heinäkuussa tuli kokeiltua konvehtien tekoa. Aika vaativaa oli ja suklaista tuli melko tuhteja mutta kivaa touhua kuitenkin oli ja suklaat hyviä :D

Näissä nyt oli semmoinen tryffelitäyte ja päällä pilkottua suolapähkinää

Ohjeessa oli varmaan joku vika, kun aineksien mukaan piti tulla 30kpl konvehteja, mulla tuli varmaan se 50kpl ja vielä jäi näin paljon kuorrutetta ja täytettä yli!