SLY27: Jätskiä!!

Ilmat eivät kylläkään vielä ole suosineet jäätelön ystäviä mutta pitihän sitä jo pakkaseen tehdä valmiiksi... :) Viime viikolla tuli siis tehtyä kahdenlaista jäätelöä: Turkinpippuri-jäätelöä SLY-parini lähettämällä ohjeella ja Pätkis-jäätelöä BakeVillen ohjeella, jota on ollut tarkoitus jo kaaauan kokeilla... :D Vielä pitäisi äidiltä ryövätä raparperia, jotta pääsisi sitä jäädykettä kokeilemaan... :)

Isäntäkin tykkäsi näista, kehui, että parempaa kuin kaupan: pehmeää ja sileää. Tuosta Pätkiksestä se tykkäsi enemmän, minä Turkinpippurista. Noh, eipähän tule viimeisistä jäätelön tipoista tappelua ,D

Tässä kahvin seurana Turkinpippuri jäätelöä, joka on liian hyvää... Ei tuollaisia ohjeita saa lähetellä!!! ,D Jäätelö on suoraan koneesta, joten se oli kuin sulanutta jäätelöä. Mutta pakkasessa käynnin jälkeen kiinteämpää, joskin kuitenkin helposti otettavissa.

Turkinpippurijäätelö

4-6 annosta

2,5 dl kuohukermaa

2 munaa

0,5 dl glukoosisiirappia

1 tl vaniljasokeria

1-1,5 dl turkinpippurimurskaa (laitoin tuon 1,5 dl)

Vaahdota kerma. Vaahdota munat ja glukoosisiirappi. Yhdistä seokset ja mausta vaniljasokerilla ja turkinpippurimurskalla. Sekoita tasaiseksi ja laita pyörimään jäätelökoneeseen n.50 min. Jos et omista konetta, laita seos foliolla suojattuna pakastimeen mielellään yön yli. Vatkaa seosta muutaman kerran pakastuksen alkuvaiheessa.

Kone työssään.

Tässä yritän tehdä palloja Pätkis-jäätelöstä :D Ei ole tekniikka vielä hallussa ja rannekin oli hieman kipeenä virkkauksesta... Mutta eiköhän se kesän loppuun luonnistu! Jäätelössä käytin SLYni lähettämää vaniljasokeria ja se nautittiin paketissa olleista kulhoista.

Herkullista jäätelökesää!!