Iltapalapiirakka

Lauantaina tuli vietettyä koko päivä Haaparannan Ikeassa :) Mukaan lähti pientä tarpeellista tavaraa ja kalustetta, isommatkin tuli bongattua livenä mutta ne eivät autoon mahtuneet. Pitänee tehdä uus reissu kärryn kanssa... ,D

Menomatkalla syötiin kalakeitot Lapintuulessa ja Ikeassa nautittiin kahvit omenapiirakan ja vaniljavaahdon kera, joten johan sitä illalla piti hieman tukevampi iltapala saada. Tämä piirakka tulikin äkkiä kaapista löytyneistä aineksista ja oikein hyvää ja täyttävää oli!

Pikainen iltapalapiirakka
Pohjaksi:
valmis piirakkapohja (esim. Pirkka)

Täytteeksi:
kaapista löytyviä aineksia
(tässä kinkkusuikaleita, salami snack siivutettuna, wokkivihanneksia)

Munamaito:
2 dl ruokakermaa
1 muna
rouhittua mustapippuri maun mukaan

juustoraastetta

Sulata piirakkapohja ohjeen mukaan. Taputtele/kauli se pyöreään/suorakulmaiseen vuokaan. Laita täytteet päälle. HUOM! Jos käytät pakasteita, sulata ne ensin, muutoin ne uunissa sulaessaan tekevät pohjasta vetisen. Ripottele täytteiden päälle juustoraastetta ja kaada lopuksi munamaito päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n.20 min. Nauti maidon tai teen kanssa.