HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ

Alkuviikon mahatauti jätti tästä huushollista tänä vuonna leivonnaiset väliin, joten tämän vanhan kuvan myötä toivotan kaikille

RAUHALLISTA PÄÄSIÄISTÄ !

Täytetyt jauhelihapyörykät ja uunijäätelö

Sain näihin pyöryköihin idean Sisustus ja Sepustus -blogista. Omat täytteeni vain olivat raaka sipuli, pari pientä paprikan palaa, hieman pekonia ja juustoa. Pohjaksi tein ihan tavallisen lihapullataikinan. Pyöryköiden kanssa syötiin keitinpottuja, ruskeaakastiketta ja isännän tekemää herkullista salaattia :)

Kirsin keittiössä oli puolestaan tehty uunijäätelöä Pirkan ohjeella. Itselläkin on ollut tarkoitus tätä kokeilla jo pitemmän aikaa. Oikein herkkua oli, olis voinu syödä toisenkin :D Pirkkaa klikkaamalla pääset ohjeeseen. Itse käytin kekseinä vaniljakeksejä, jäätelönä lakritsijäätelöä enkä laittanut mitään hedelmää, hilloa.

Rento viikonloppu

Talvilomalla tuli viimein käytettyä kaapissa oleva kertakäyttö grilli, joka on siellä venynyt monta vuotta :) "Parasta ennen" -päiväystä en hoksannut katsoa, oliko edes sellaista, mutta asiansa ajoi.

Vähän matkan päässä sai hiihtäjät haistella paistuvan makkaran tuoksua...

Ihan hyvät makkarat tuli, aivan kuin nuotiolla, paitsi että hieman sytysaineelle haisivat. Ulkona oli sen verran kylmä tuuli, että piti sisälle tulla syömään :D

Eetukin kiltisti odotteli kauempana makkaran paistoa ja tietysti sitä piti palkkioksi sitten antaa.

Maha täynnä makkaraa oli sitten hyvä ottaa ruokalevot isännän kanssa :)

Skottilainen wiskikakku

Sain ystävältäni Geisha-suklaalevyn Ystävänpäivä muistamisena. Valitettavasti olin Taikakaulimen innoittamana aloittanut Laskiaisena suklaalakon, jonka päätin kestävän Pääsiäiseen asti. Pidensin sitä sitten kyllä synttäreihini asti... Suklaalevy kyllä kiusoitteli aina, kun kaapin oven aukaisin, joten päätin tuhota sen tähän kakkuun, jota sitten vein töihin ennen talvilomaa. Tätä kakkua onkin tullut tehtyä viimeksi 2002, kun lopettelin kirjapainossa työharjoittelua. Perjantaina kakun vein ja se katosi päivän aikana! Siinä sitten vitsailtiinkin, että kakkukännit vedettiin :D

Kakkuun olisi tarvinnut 200g suklaata ja levyssä sitä oli 100g, joten korvasin puuttuvan määrän desillä kaakaojauhetta. Sokerina käytin sokerin jämiä, mm. karppi, makeutus. Kakusta tuli silti oikein mehevä ja maukas, koska se kostutetaan paiston jälkeen viskillä ja annetaan maustua pari päivää jääkaapissa. Tämä tekee kakusta tiiviin ja kosten oloisen, ei yhtään "kuiva"kakkumaista.

Skottilainen viskikakku

n. 25 palaa

200 g tummaa suklaata

175 g margariinia

2 ½ dl sokeria

3 munaa

5 dl vehnäjauhoja

2 tl vanilliinisokeria

1 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

2 dl vahvaa kahvijuomaa

1 dl viskiä

Sulata suklaa vesihauteessa. Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri, leivinjauhe ja sooda keskenään. Lisää sulatettu suklaa rasvaseoksen joukkoon. Lisää kahvi ja jauhoseos vuorotellen taikinaan. Paista 175-asteessa n .55 min.

Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Pese kakkuvuoka ja siirrä kakku takaisin vuokaan. Kostuta kakku viskillä ja anna maustua jääkaapissa 1-2 vuorokautta. Kakku säilyy mehevänä useita päiviä.

Pääsiäispöytään tabletit

Äidin kaapista löytyi mintunvihreää ja keltaista puuvillalankaa, jota olen joskus yläasteella ostanut tarkoituksena tehdä isoäidinneliöillä niistä liivi :) Muutaman neliön olinkin saanut valmiiksi, kunnes olin jättänyt homman kesken ja valmiit neliöt ohjeineen jäätelörasiaan. Nyt sitten ihmettelin mihin niitä käyttäisin, mintunvihreä on ihan kiva väri ja siitä voisikin jotain kivaa tehdä, mutta keltainen...?! Sillekin löytyi käyttöä, kun eksyin DRPSin sivuille ja sieltä löysin pääsiäisaamiaisen kattaukseen keltaiset lautasalustat, kananmunanlämmittimet ja lautasliinapidikkeet :)

Salaman kanssa, ehkä hieman liian keltainen oikeaan verrattuna.

Ilman salamaa on puolestaan liian hailakas.

Sopiva on!

Ohjeen mukaisesti en tehnyt kolminkertaisella langalla, koska minun lanka oli paksumpaa kuin ohjeessa. Mutta kyllä nyt kelpaa pääsiäisenä syödä! :D Ja voihan näitä myöhemminkin käyttää vaikka pieninä pöytäliinoina, liina on nimittäin n.30 cm halkaisijaltaan. Ja ohjehan on sitten TÄÄLLÄ.

Lautasliinat

Viime aikoina on kädessä pyörinyt virkkuukoukku taikinakoukun sijasta :) En ole leivontaa kuitenkaan unohtanut, välillä on vain kiva tehdä jotain pysyvämpää ja ei niin lihottavaa :D

Olen jo vuoden päivät, ja pitempäänkin, haaveillut kahvipöytään lautasliinoja. Laiskana :) olen niitä kaupoista yrittänyt katsella mutta eihän siellä semmoisia ole. Kirpputorejakin olen kierrellyt ja siellähän niitä monesti on mutta aivan järkyttävän hintaisia! No, eihän siinä auttanut kuin katsella jotain hyvää ja helppoa mallia, ostaa lankaa ja ottaa koukku äidiltä lainaan. Näitä onkin sitten tullut arki-iltoina tv:n ääressä virkkailtua, kolmas jo menossa. Helppo malli, tulee melkeimpä illassa valmiiksi tämmöiseltä hitaalta virkkaajaltakin eikä ole kovin isokaan: 11 kierrosta eli n.19 cm halkaisijaltaan :) Ohje on "Lea Virkkausideoita"-lehdestä ja lankana Novitan valkoinen virkkauslanka.

Sormustyyny

Löysin tämän kuvan kätköistäni :)

Kaasona olin tuolloin hyvälle ystävälleni ja hän pyysi tekemään sormustyynyn, josta tuli tuollainen :) Häiden jälkeen tyyny on saanut kehykset ympärilleen pitämään sen hyvänä.

Hyvää Naistenpäivää!

Yritin tehdä Naistenpäiväksi suklaisen kääretortun, jossa olisi banoffee curdia ja mango-passionmoussea (ihan sitä kaupan Blå Blandia). Kääretortun pohja ei onnistunut, joten niistä syntyi sitten leivoksia :D Ei ole uuni vielä hallussa kääretorttu taikinan osalta, harjoitusta vaaditaan! :)

Arvonnan voittaja!

Arvonta suoritettiin TÄLLÄ koneella, joka antoi tulokseksi 8. Sehän siis tarkoittaa, että voittaja on NuuNuun! :) Oikein paljon onnea!!

Laitatko osoitteesi minulle sähköpostiin makiaaminnalta @ luukku.com (ilman välejä :) ), niin osaa palkinto tulla oikeaan osoitteeseen. Yritän laittaa sen mahdollisimman pian.

Kiitos kaikille osallistujille ja neuvoista, osaa olen jo kokeillutkin. Ensi viikko onkin talvilomaa, jos silloin ehtisi kokeilla pullien paistamista kiertoilmalla. Saa nähdä tuleeko millaisia... :D

Kuningaskuluttaja 28.2.2013

Satuin eilen katsomaan Kuningaskuluttajaa. Siinä oli juttua, kuinka blogisti voi tienata mainoksilla blogissaan. Ajattelin ilmoittaa, etten minä saa mitään palkkiota siitä, kun ohjaan teitä esim. johonkin verkkokauppaan :) Linkki on vain sitä varten, että jos haluatte tilata jotain, löydätte sinne. Mainostan siis ihan ilmaiseksi :D

Kuningaskuluttajan jutun voit lukea täältä (eikä siis mitään provikoita tule minulle tuosta linkin klikkauksesta) tai katsoa Yle Areenasta täältä (tästäkään ei tule).

Makkaraspagettia

Chocomumin blogista bongasin tämmöisen hauskan sapukan :D Hyvin toimi lenkkimakkaran pätkilläkin, osasta spegettit luiskahti pois.

Lenkkimakkarat/nakit spagetteihin ennen keittämistä. 

Kannattaa laittaa useampi, spagetiti pysyvät paremmin.

Sitten vain keität normaalisti kypsiksi.

Ja nautit haluamasi lisukkeiden kera :)