Synttäri tarjoilut

Eetuhan siis täytti perjantaina 9-vuotta ja tänään sunnuntaina sitten tarjottiin päiväkahvit kera kakun ja pikkuleipien ihan vain isäntäväen porukoille.

Tarjolla oli TUC-suolakeksejä Creme Bonjour tuorejuustojen (aurinkokuivattu tomaatti ja yrttitarha) kera

luu- ja mansikka pikkuleipiä, jäätelövaahtokarkkeja ja Englannin lakritseja ihanassa Siiri-kerrosvadissa.

Suklaakakkua,

jossa päällä vaahtokarkkimassasta luu-kuvioinen liina

ja sisällä mansikka-sydän

Eli tämä suklaakakku oli nyt viimein tehty joululahjaksi saamallani sydän-täytevuoalla. Taikinan otin omista ohjeista (kirjoittelen sen joskus) mutta vuoat olivatkin sen verran isoja, ettei taikina riittänyt kuin isompaan, eli alempaan vuokaan. Olin sitten laiska ja ostin pienempään, eli ylempään, kaupasta semmoisen valmispussin, mihin ei tarvi kuin vesi ja öljy lisätä. Siksi taikinoissa on väri eroa. Täytyy kyllä sanoa, että oma taikina oli paremman makuista mutta tuo kaupan oli kosteampaa. Hyvä äkkivieras vara kaapissa ja mökillä.

Britaa töihin

Perjantaina oli viimeinen työpäivä ja loman alkamisen kunniaksi tein ihanaa Brita-kakkua. Ohje oli tällä kertaa Maku-lehdestä ja oli muutamaa pientä kohtaa lukuunottamatta samanlainen kuin aikaisemmin tekemäni.

Muutokset olivat siis: ensinnäkin ohje oli mitoitettu pellilliselle, munia oli 3 kpl, pohjaa ei esipaistettu vaan samantien yhdessä marengin kanssa, paistaminen tapahtui 175-asteessa, täytteessä kermaa oli 5 dl ja mansikoita litra.

Aamulla kun unen pöpperössä kakkuja tekee ja vielä ilman rillejä, kommelluksia sattuu, niin nyttenkin... Marengia kun aloin tekemään, ajatuksissani hulautin sokerit samantien valkuaisten joukkoon ja aloin vatkaamaan. Katselin vispilöiden pyörinää ja ajattelin vaahdon olevan niin kumman näköistä. Ja sitten välähti! Ei muuta kuin uudet munat veteen lämpiämään vähäksi aikaa ja uuden marengin tekoon. Munat ehtivät lämmetä haaleaksi, ei ihan huoneen lämpöisiksi mutta loppu hyvin, kaikki hyvin ja kakku tuli syötyä.

Hullun...

...ihanaa hommaa...

Nimittäin leipoa kesähelteillä pikkuleipiä ja vielä koristellakin ne! Ja vielä ensimmäistä kertaa elämässään! Mutta kyllä näistä tuli sen verran ihania, että ei jäänyt tähän kertaan. Mutta en kyllä ala joka viikonloppu tekemään, sen verran kädessä tuntuu pikeerin pursottelu. Ja nyt seuraa kuvapläjäys kera tekstien

Pikkuleivät jäähtymässä, yhteensä 88 kipaletta luita ja mansikoita. Tuommoisen telineen tilasin kirjakerhosta (sieltäkin saa nykyään leivontatarvikkeita) ja alla isän tekemä leivinlauta. Taikinana oli Mansikkamäen Fantasiapikkuleipien ohje, jota viimeinkin sain kokeiltua. Oikein hyvää ja leivottavaa taikinaa oli. Minä käytin manteliaromin/vanilja-aromin tilalla voi-vanilja -aromia. Koristelussa käytin Kakkusankareilta aikoinani tilaamaani Royal Icing-jauhetta, johon ei tarvinnut kuin kuuma vesi lisätä. Oikein hyvää tavaraa.

Kukka on Omar-karkkia ja keskellä on Wiltonin Candy melts-tuubin punaista väriä ja teksti on tehty Dr.Oetkerin suklaakoristelu tuubeilla.

Ja mansikat samallalailla. Punaiset "siemenet" on Candy meltsiä.

Nyt vain kahvetta keittelemään, mansikoita popsimaan ja luita jyrsimään.

Aikaisemmat kommentit:

Lelle kirjoitti 12.07.2011 - 23:33

Kiitoksia oikein paljon niin leipurin kuin synttärisankarinkin toimesta :) Kuulin juuri, että Kamu on viimeinen elossa oleva koira kyseisestä pentueesta. Aika hieno saavutus!
Eetullakin alkaa olla jo vuosia mittarissa ihan kiitettävästi. Hurjasti onnea myös Eetulle <3

Linttu kirjoitti 18.07.2011 - 14:21

Onhan noissa hommaa, mutta on ne kyllä näyttäviäkin. :)