Loppiaisen kevyt herkku

Näin joulun mässäilyjen jälkeen on yleisesti vuosi aina aloitettu kevyesti siellä sun täällä. Uudesta RuokaPirkasta (s. 38) löysin tämmöisen herkullisen ja kevyen jälkkärin, jota kahvin ja "Slummien miljonäärin" kanssa nautittiin. Viinilasitkin saivat uuden käyttöalueen.

Reseptiä hieman muuttelin ja laitan miten itse tein. Lisään myös Kevyet herkut-kategorian, jonne laittelen keveitä ohjeita, jos sellaisia tulee tehtyä.

Kevyt mansikkarahka

4 annosta

1 tlk (250g) maitorahkaa

1 dl kevyt maitoa

n. 2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

mansikoita

mansikkahilloa

Sekoita rahkan joukkoon maito, sokeri ja vaniljasokeri. Paloittele hieman kohmeiset mansikat ja sekoita rahkan joukkoon. Laita viinilasin pohjalle 2-3 rkl mansikkahilloa ja rahkaseosta päälle. Koristele kokonaisella mansikalla.

Aikaisemmat kommentit:

Askartelua&Elämänmakuja kirjoitti 11.01.2011 - 14:45

Näyttää ja kuulostaa vallan herkulliselta

Herkkusuu kirjoitti 16.01.2011 - 14:39

Itsekin katselin ohjetta ja oli tarkoitus tehdä, mutta kuinka ohje unohtuikaan mielestä ja tuli tehtyä perinteistä mansikka-kermarahkaa.

Nina/Ninan lempparit  kirjoitti 20.01.2011 - 20:24

Onpa ihanasti laitettu tarjolle :) Minä teen rahkat yleensä pelkkään rahkaan, mausteeksi vähän sokeria ja vaniljasokeria.
Lisään sut blogilistalleni :)