Pikainen raparperipiirakka

Suomen pronssin kunniaksi juotiin kahvet pikaisella raparperipiirakalla :) Pohjana kaupan murotaikina, päällä vaniljakreemijauheesta tehty "kiisseli" ja päällä raparperia. Hieman sirottelin sokeria raparperien päälle. Oikein hyvää ja pikaista herkkua :)

Kinkku- ja lohipiirakka

Lauantaina tiesin olevan häslinki päivän ja käyvän pikaisesti nälkäisiä vieraita, joten tekasin perjantai-iltana valmiiksi pari suolaista piirakkaa :) Pohjana käytin luotto pohjaani, eli Ranskalaisen juusto-kinkkupiirakan pohjaa. Tällä kertaa laitoin puolet tavallisia jauhoja ja puolet ruisjauhoja. Tuli mukavan ruokaisat piirakat, jotka katosivat :)

Kinkkupiirakkaan laitoin vain pelkkää kinkkua, ehkä jokin paprika tai ananas olisi tuonu tähän hieman kosteutta ja lisämakua.

Lohipiirakkaan laitoin lohisuikaleitten lisäksi katkarapuja ja tilliä. Tämä kuulemma oli parempaa, lohesta tullut rasva tieten kostutti sopivasti :) Kaikki eivät vain tykänneet katkaravuista, joten mun lautasella oli sitten iso kasa niitä ja toisilla reikäiset piirakat :D

Sydänmuffinit

Joulusuklaita tuli hävitettyä myöskin näihin Ystävänpäivä muffineihin, joita annoin lähipiirilleni :) Vuokina käytin joulukuussa saamastani paketista olleita vuokia ja sydämet tein samasta paketista olevasta sokerimassasta. Sydämet tuli vain tehtyä liian myöhään, ne eivät ehtineet kunnolla kovettua ja saajat saivatkin "lörpähtäneet" sydämet :D Onneksi kuvat sain kuitenkin otettua, millaiset niiden oli tarkoitus olla.

Myöskin sisällä on sydän, joka tarkoituksen mukaisesti hieman suli paistaessa. Muffinien päälle voisi tehdä myös kuorrutuksen mutta minä jätin sen nyt kuljetuksen ja jakelu aikataulun vuoksi :) Hieman jännitti paistaa muffineita näissä vuoissa, kun Pullahiirellä oli saumat revenneet... Mutta nämä taisivat olla tukevampaa tekoa ja kasassa pysyivät! :)

SYDÄNMUFFINIT

n. 14kpl

3 rkl pehmeää margariinia (käytin juoksevaa)

200 g hienoa sokeria

2 isoa kananmunaa

1,5 dl maustamatonta jugurttia (laitoin appelsiinin makuista)

5 rkl maitoa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 Geisha-konvehti jokaiseen

Vaahdota margariini ja sokeri puukauhalla isossa kulhossa. Vatkaa vähitellen sekaan munat, jogurtti ja maito. Siivilöi joukkoon jauhoa ja sooda ja sekoita, kunnes saat tasaista taikinaa. Laita taikinaa hieman vuokiin ja kohvehti pystyyn, lisää taikinaa, että kohvehti peittyy. Paista 200-asteessa 25 min. tai kunnes tikkuun ei jää taikinaa. Anna muffinien jäähtyä, tee sitten viilto päälle ja laita sydän siihen pystyyn (jos et siis kuorrutusta laita).

Kuorrutus

4 rkl pehmeää voita

115 g tomusokeria

25 g suklaata sulatettuna

sokerimassa- tai marsipaanisydämiä

Pane voi kulhoon ja vaahdota kuohkeaksi. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja vatkaa hyvin sekaisin. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita hyvin. Levitä jäähtyneille muffineille hieman kuorrutetta ja koristele sydämillä.

Ystävälle, rakkaudella ystävältä

Ystävänpäivä "korteiksi" virkkasin muutamalle ystävälle sydän heijastimet :) Sydämen ohje on Dropsin sivuilta, heijastinnauhaa pujotin kiertämään ja taakse hakaneulan. Sydän on n. 5cm leveä ja painaa n. 2g, joten sen voi hyvin vaikka laittaa pipoon tai laukkuun koristeeksi ja turvaa antamaan :) Tätä sydäntähän voi käyttää myös Roosa nauha -päivänä, koska on vaaleanpunainen.

Näillä sydämillä osallistun myös helmikuun Silmukan ytimestä -haasteeseen, jonka järjestävät Pipon ytimestä ja Silmukan saalistus blogien pitäjät :)

Äidin ostamat Ystävänpäivä tulppaanit ja muutama kortti :) Tein korttipohjiin pienet rei´ät ja pujotin hakaneulan niistä.

Itse puolestaan sain entiseltä naapurin tytöltä ja ystävältäni pieniä sydän kohventi muotteja ja ihanan ankkakortin :) Konvehtimuottien takana oli tieto, että kolibrin sydän lyö 1400 kertaa minuutissa! On se aika ihmeellinen lintu muutenkin... Belle Baien blogista bongasin ihanan ohjeen, jota voisi näihin muotteihin kokeilla :) Kiitos Laura tästä ihanasta muistamisesta ja kiitos, kun vierailet täällä<3

Fazerina piirakka

Jouluna tulee aina aika paljon suklaata, joka alkaa pikkuhiljaa tökkimään. Tiedän, niitä ei ole pakko syödä mutta kun ne jotenkin vaivaa... :D Joten, käytimpä sitten yhdestä Fazerina boxista suklaita tähän herkulliseen piirakan pohjaan. Pohjan ohjehan on Pätkispiirakan, suklaat vain vaihtuneet. Loppujen suklaiden epäilen häviävän ennen pääsiäistä, jolloin aioin tätä piirakkaa tarjoilla mieheni ja omieni syntymäpäivieni kunniaksi. Onneks kaupasta saa kuitenkin tätä suklaata lisää ,)

Ohjeen olen ottanut TÄÄLTÄ, tällä kertaa suklaana oli 15 kpl (n.100g) Fazerina suklaata ja nesteenä kahvin makuista jogurttia. Pohjaa en vielä maistellut, joten en tiedä miltä tuo kahvijogurtti tuossa maistuu :) Kuorrutukseen ajattelin laittaa myös sen 100g (1 levy) Fazerina suklaata ja jos koristeeksi rouhisi samaista suklaata. Tuleepa aika suklainen! :D

Omppupannarimuffinit

Omenoita oli taas muutama ehtiny mennä hieman pehmeiksi. En jaksanut sitten mittään omenapiirakkaa tehdä, vaan muistin tämän ohjeen ja kaivoin sen kaapin kätköistä :) Ohje löytyy Yhteishyvän sivuilta tai jos jollain on se ruokaliite tallessa, muistaakseni oli 11/2013 numerossa... Mulla ei oikein koloa nuihin tullut mutta kyllä siinä omput pysy. Nämäkin tuli tehtyä jo tammikuun puolella, ei vaan ole ehtinyt tänne postailla :)

Oikein hyviä ja kivoja, mukavaa vaihtelua perinteiseen pannariin :)

Munakasmuffinit

Munakkaitten ei aina tartte olla tylsiä :) Hiidenuhman ohjeella tuli tehtyä "munakasmuffineita". Puolitin ohjeen ja sain kaksi paprika- ja kaksi tonnikala versiota. Ihania olivat niin kylmänä kuin lämpimänäkin. Nämä tuli tehtyä tammikuun puolella jo, ei vain ole ehtinyt tänne postaileen :)

Pikku lounaaksi nautin tonnikala version salaatin kera :)

Kananmuna patalaput

SLY25 kierrokselle tuli virkattua "porkkanaan" pari kananmunapatalappua :) Lankana ihan 7-veikka. Nopeat oli tehdä ja ihan kivat tuli. Lankaakin jäi, joten tiedä vaikka "paistettuja munia" ilmestyy muuallekin :D Ohjehan löytyy Dropsin sivuilta, TÄÄLTÄ.

Runebergin kukka

Töihin tuli tehtyä Marian Herkkupuodin ohjeella Runebergin kakkua :) Koristelusta ei tullut sellaista kuin Marialla mutta tästä tulikin sitten Runebergin kukka! :D Syynä oli liian jämäkkä tomusokerikuorute... Mutta hyvää oli ja aamukahvilla jo puolet hävisi, saa nähdä jääkö iltapäiväkahville... ,)

Samalla tuli testattua uutta vuokaa, jonka ostin perjantaina Anttilasta, oli plussakortilla tarjouksessa. Tuo on sellainen Lékuen irtopohjavuoka, jossa on keraaminen pohja ja silikoninen reunus. Toisaalta turha kaapin täyte, toisaalta tarpeellinen :D

Maria oli tehnyt kakkunsa 20 cm halk. olevaan vuokaan, tuo Lékuen on 23 cm mutta ihan kivan korkuinen kakku silläkin tuli. Keraamiselta alustalta en nyt kakkua tajoillut, koska käänsin pohjan päälle :)